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The Japanese Culinary Academy MUKOITA I, Cutting Techniques: Fish (English)

1 en stock

The Japanese Culinary Academy MUKOITA I, Cutting Techniques: Fish (English)

$140.00

Saya en bois pour couteau japonais Santoku à manche occidental, vue complète — Stay Sharp Montréal.

Étui en bois pour couteau japonais Santoku, profil latéral ajusté — Stay Sharp Montréal.

1 en stock

Bruno Barr Saya Santoku Stay Sharp QC (Manche occidental)

$60.00

Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

4 en stock

Désosseur

Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

$95.00

The Japanese Culinary Academy FLAVOR AND SEASONINGS: Dashi, Umami, and Fermented Foods (English)

4 en stock

The Japanese Culinary Academy FLAVOR AND SEASONINGS: Dashi, Umami, and Fermented Foods (English)

$140.00

Hokuto Stainless Bone Plier

4 en stock

Hokuto Stainless Bone Plier

$150.00

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #500

2 en stock

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #500

$85.00

Naniwa Goken Aramusha Pierre à eau #220

Naniwa Goken Aramusha Pierre à eau #220

$90.00

Pierre à aiguiser japonaise Hitohira WA #320 posée sur fond noir, vue de dessus

Pierre Hitohira WA #320 montrant la texture douce et les marquages latéraux

Hitohira WA Pierre à Aiguiser #320

$110.00

Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #3000 vue de dessus – finition blanche

Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #3000 – surface lisse et polie

Hitohira No.02 Pierre à aiguiser #3000

$125.00

pince à arêtes Suwada en acier inoxydable vue de face dans son emballage.

pince à arêtes Suwada présentée dans son emballage avec notice en japonais.

2 en stock

Suwada Pince à Arêtes

$60.00

Couteau pliant japonais MOKI Coupe avec lame en acier AUS-8 et manche Grilon vert crème, vu en entier sur fond noir

Détail de la lame du couteau pliant MOKI en acier inoxydable AUS-8, fabrication japonaise.

Couteau de poche

MOKI Coupe Couteau Pliant Grilon (Vert Crème)

$60.00

Pierre à aiguiser Shapton Glass #500 pour couteau japonais, vue de dessus sur fond noir.

Couteau japonais – surface texturée de la pierre Shapton Glass #500, vue latérale.

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #500

$65.00

HI-CONDITION Hanpu Canvas Long Tote Noir

HI-CONDITION Hanpu Canvas Long Tote Noir

$100.00

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #6000

1 en stock

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #6000

$115.00

Hi-Condition Hanpu en Toile 6 pochettes Brun

3 en stock

Hi-Condition Hanpu en Toile 6 pochettes Brun

$150.00

Couverture du livre Yakiba – Techniques de grillades japonaises, publié par l’Académie culinaire japonaise, édition en anglais

Chef japonais utilisant un éventail pour contrôler la chaleur lors de la cuisson sur charbon, extrait du livre Yakiba

2 en stock

Académie culinaire japonaise YAKIBA, Techniques de grillades : Shio-yaki, Furishio-yaki, Yuan-yaki, Tare-yaki et Yakitori (anglais)

$140.00

Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho

2 en stock

Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho

$100.00

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