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Hatsukokoro

  • Prix d'origine $275.00 - Prix d'origine $275.00
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    Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Petty 165mm Tagayasan

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 180mm Bois de Bouleau Stabilisé

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Bois de Bouleau Stabilisé

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hatsukokoro Shinkiro Aogami Super Bunka Damascus Kurouchi Bois de Bouleau Stabilisé

    Le Bunka est un couteau de type tout usage qui a un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un Santoku. Cela rend le mouvement de coupe de bala...

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    Hatsukokoro SLD Yorokobi Santoku Bois de Bouleau Stabilisé

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Kumokage Aogami #2 Kurouchi Damascus Office 80mm Tagayasan

    Ce couteau domestic de parer Kumokage est parfait pour couper et trancher avec précision. Fabriqué avec un acier fin Aogami #2 et un manche en Taga...

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    Hatsukokoro Yorokobi Gyuto 240mm Ébène

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hatsukokoro Yorokobi Gyuto 210mm Ébène

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hatsukokoro Yoake Aogami #1 Kurouchi Gyuto 240mm Wenge

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    Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Honesuki 150mm Tagayasan

    Honesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...

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    Saji Hamono SRS13 Tsuchime Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Ironwood

    Maître Saji est le forgeron de troisième génération de Takefu City, préfecture de Fukui, qui a été certifié comme artisan coutelier traditionnel à ...

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    Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Bunka 180mm Wenge

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    Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Santoku 180mm Wenge

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    Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Gyuto 210mm Wenge

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Nakiri 165mm Tagayasan

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    Anryu Hamono Aogami Super Stainless Clad Kurouchi Office 75mm Teak

    Katsushige Anryu est reconnu dans le monde entier pour ses compétences en fabrication de couteaux. Il apprend son métier sous la tutelle de son pèr...

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Petty 150mm Tagayasan

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Santoku 180mm Tagayasan

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

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    Hatsukokoro Inazuma Aogami Super Damascus Kurouchi Santoku 170mm Noyer

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