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Nigara Hamono

  • Prix d'origine $280.00
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    Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Petty 120mm Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Nigara Hamono Aogami Super Tsuchime Migaki Gyuto Kiritsuke 210mm Bouleau

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Prix d'origine $335.00 - Prix d'origine $335.00
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    Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Bunka Bouleau

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Prix d'origine $330.00 - Prix d'origine $330.00
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    Nigara VG-10 Tuschime Damascus Gyuto 210mm Bouleau

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Prix d'origine $305.00 - Prix d'origine $305.00
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    Nigara Hamono VG-10 Tsuchime Damascus Bunka Bouleau

    Le Bunka est un couteau de type tout usage qui a un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un Santoku. Cela rend le mouvement de coupe de bala...

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    Nigara VG-10 Tuschime Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Bouleau

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Nigara Hamono VG-10 Tsuchime Damascus Santoku Bouleau

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty 150mm Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Prix d'origine $320.00 - Prix d'origine $320.00
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    Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Ko-Bunka 120mm Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Ko-Bunka 120mm Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Prix d'origine $315.00 - Prix d'origine $315.00
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    Nigara Hamono VG-10 Tsuchime Damascus Petty 150mm Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Prix d'origine $265.00 - Prix d'origine $265.00
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    Nigara Hamono SG2 Santoku Tsuchime Migaki Bouleau

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Prix d'origine $340.00 - Prix d'origine $340.00
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    Nigara VG-10 Tuschime Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Bouleau

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Prix d'origine $305.00 - Prix d'origine $305.00
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    Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Bouleau

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Prix d'origine $420.00 - Prix d'origine $420.00
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    Nigara VG-10 Tuschime Damascus Sakimaru Nakiri Bouleau

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Prix d'origine $270.00 - Prix d'origine $270.00
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    Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty 120mm Ébène

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Prix d'origine $350.00 - Prix d'origine $350.00
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    Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty Kiritsuke 120mm Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Prix d'origine $315.00 - Prix d'origine $315.00
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    Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Santoku Bouleau

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Prix d'origine $335.00
    Prix d'origine $335.00 - Prix d'origine $335.00
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    Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Nakiri Kiritsuke Bouleau

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Nigara Hamono Aogami Super Tsuchime Migaki Ko-Bunka 120mm Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty Kiritsuke 120mm Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Prix d'origine $315.00 - Prix d'origine $315.00
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    Nigara Hamono Aogami Super Tsuchime Migaki Paring Kiritsuke 95mm Bois de Bouleau Stabilisé

    Artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges les plus reconnues au Ja...

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    Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Petty 150mm Bois de Bouleau

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Petty 120mm Tagayasan

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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