Couperets japonais | La coutellerie japonaise | Stay Sharp

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Type de produit

Couperet(12)

Usage

Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau de chef(2)

Taille (mm)

135(1)
160(2)
200(1)

Orientation de la main

Ambidextre(5)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(4)
Acier semi-oxydable(3)
Acier inoxydable(4)

Marque

Hatsukokoro(1)
Hitohira(7)
Kanehide(2)
Sentan(1)
Takeda(1)

Artisan

Kanehide 兼秀(2)
Takeda(1)
Togashi(1)

Disponibilité

En stock(2)
En rupture de stock(10)

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Hatsukokoro Nakagawa Ginsan Migaki Chinese Cleaver 170mm Ironwood

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Hitohira Togashi Shirogami #2 Chinese Cleaver 220mm Ho (#6)

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Hitohira Togashi Shirogami #2 Chinese Cleaver 220mm Gumi (#7)

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Hitohira Togashi Shirogami #2 Couperet 220mm Ho (#7)

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Hitohira Nihonko Carbon Chinese Cleaver 220mm Rosewood

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Kanehide MV Chopper 135mm Bois de Rose

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Kanehide MV Chopper 135mm Bois de Rose

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Couteau de chef

Sentan Shirogami #2 Couperet Chinois 200mm

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Couteau japonais Takeda NAS Couperet Chinois Petit, lame kurouchi vue complète — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais Takeda NAS Couperet Chinois Petit, détail de la texture martelée de la lame — Stay Sharp Montréal.

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