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Type de produit

Bunka(10)
Couperet(1)
couteau bagel(1)
Couteau d'office(2)
Deba(12)

Gyuto (12)
Hamokiri (1)
Honesuki (11)
Kiritsuke (8)
Nakiri (20)
Petty (20)
Santoku (10)
Sobakiri (2)
Spatule (1)
Sujihiki (6)
Usuba (1)
Yanagiba (6)

Montre plus

Usage

Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(20)
Couteau à nouilles(1)

Couteau à poisson (12)
Couteau à trancher (10)
Couteau d'office (10)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (20)
Couteau tout usage (20)
Couteau utilitaire (11)
Désosseur (10)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

80(1)
105(3)
120(5)
125(1)
130(1)

135 (9)
150 (17)
160 (5)
165 (16)
170 (10)
175 (1)
180 (11)
185 (1)
190 (2)
210 (12)
240 (16)
270 (1)
300 (4)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Hado(3)
Hatsukokoro(2)
Hitohira(90)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)
Kanehide(5)

Makoto Kurosaki (1)
Morihei (3)
Nigara Hamono (8)
Oul Sakai (2)
Oul sakai (1)
Sekishin (2)
Stay Sharp (1)
Takeda (2)
Yoshikane (3)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(4)
Kanehide(1)
Kazuomi Yamamoto(3)
Kikuchiyo(5)
Makoto Kurosaki(1)

Morihei (1)
Shosui Takeda (1)
Shosui Takeda 武田松水 (1)
Takahiro Nihei (1)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Terukazu Takamura (3)
Togashi (11)
Yoshikazu Tanaka (7)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau tout usage

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Santoku Bouleau

$515.00

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Gyuto 240mm Bouleau

4 en stock

Couteau de chef

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Gyuto 240mm Bouleau

$640.00

Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.

4 en stock

Désosseur

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Bouleau

$600.00

2 en stock

Couteau à poison

Takeda NAS Deba Medium Érable

$635.00

Couteau à poison

Takeda NAS Deba Large Érable

$780.00

Sekishin Spatule Stainless S #3 Bois de rose

$10.00

Couteau à trancher

OUL Sakai Shirogami #2 Tsuchime Sujihiki 240mm Keyaki

$365.00

Sujihiki japonais 240 mm — vue complète de profil côté droit, manche et lame

Sujihiki japonais 240 mm — détail du tranchant et finition damas tsuchime, vue rapprochée côté droit

3 en stock

OUL Sakai AUS10 Damascus Tsuchime Sujihiki 240mm

$300.00

Couteau japonais sujihiki 270 mm — vue de profil complète, côté droit, manche wa en bois brun doré

Couteau japonais sujihiki 270 mm — détail de la pointe effilée vue de face, fond sombre

4 en stock

Couteau à trancher

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270mm Chêne

$400.00

4 en stock

Couteau tout usage

Nigara VG XEOS Santoku 185mm Ébène

$470.00

Couteau d'office

Nigara VG XEOS Petty 160mm Ébène

$420.00

Couteau à légume

Nigara VG XEOS Nakiri 180mm Ébène

$470.00

1 en stock

Couteau de chef

Nigara VG XEOS Gyuto 255mm Ébène

$530.00

Couteau japonais avec lame damassée sur fond noir

Poignée en bois sombre d'un couteau japonais

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 240mm Ébène

$580.00

4 en stock

Couteau d'office

Nigara SG STRIX Petty 150mm Ébène

$440.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche en bois

4 en stock

Couteau à légume

Nigara SG STRIX Nakiri 180mm Ébène

$535.00

Couteau tout usage

Nigara SG STRIX Bunka 180mm Ébène

$545.00

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