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Type de produit

Bunka(11)
Couteau à steak(1)
couteau bagel(1)
Couteau d'office(2)
Couteau de poche(1)

Deba (12)
Gyuto (12)
Hamokiri (1)
Honesuki (14)
Kiritsuke (7)
Nakiri (19)
Petty (24)
Santoku (9)
Sobakiri (2)
Spatule (1)
Sujihiki (10)
Usuba (1)
Yanagiba (9)

Montre plus

Usage

Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(19)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(12)

Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (17)
Couteau d'office (12)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (19)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (19)
Couteau utilitaire (13)
Désosseur (13)

Montre plus

Taille (mm)

85(1)
100(1)
105(2)
120(5)
135(11)

140 (1)
150 (21)
160 (2)
165 (14)
170 (10)
175 (1)
180 (14)
190 (2)
200 (1)
210 (11)
240 (19)
270 (4)
300 (4)
310 (1)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Goko Hamono(1)
Hado(3)
Hatsukokoro(1)
Hitohira(90)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)

Kanehide (7)
Makoto Kurosaki (2)
Moki (2)
Morihei (2)
Nigara Hamono (10)
Oul Sakai (5)
Oul sakai (1)
Sakai Takayuki (1)
Sekishin (2)
Takeda (5)
Yoshikane (4)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(6)
Goko Hamono(1)
Kanehide(1)
Kazuomi Yamamoto(4)
Kikuchiyo(9)

Makoto Kurosaki (1)
Moki (2)
Morihei (1)
Mutsumi Hinoura (1)
Shosui Takeda (4)
Shosui Takeda 武田松水 (1)
Tadafusa 忠房 (1)
Takahiro Nihei (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Terukazu Takamura (1)
Togashi (10)
Yoshikazu Tanaka (7)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau d'office

Hitohira FJ VG-10 Petty 150mm Ho (Wa)

$230.00

Couteau de chef

Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 240mm Ho (Wa)

$385.00

Couteau de chef

Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 210mm Ho (Wa)

$335.00

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

1 en stock

Désosseur

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

$310.00

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira FJ VG-10 Gyuto 240mm Ho (Wa)

$360.00

Couteau de chef

Hitohira FJ VG-10 Gyuto 210mm Ho (Wa)

$310.00

hitohira-fj-vg-1-petty-150mm-pakka_1.jpeg,Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka - vue 1

hitohira-fj-vg-1-petty-150mm-pakka_2.jpeg,Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka - vue 2

1 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka

$145.00

1 en stock

Désosseur

Hitohira FJ VG-1 Honesuki Kaku Pakka

$200.00

Couteau japonais Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm, manche en tagayasan, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan

2 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan

$390.00

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

4 en stock

Couteau à légume

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

$470.00

Couteau de chef

Hitohira Echizen OD Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm

$435.00

Couteau japonais Sobakiri 330mm Hitohira Aogami #2 kurouchi – vue complète de la lame

Détail du tranchant du couteau japonais Sobakiri en Aogami #2

1 en stock

Coupe nouille

Hitohira Aogami #2 Kurouchi Sobakiri 330mm

$1,480.00

2 en stock

Couteau de boucherie

Hitohira Acier SK Couteau de Boucherie 150mm

$85.00

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damascus Petty 150mm Bouleau

3 en stock

Couteau d'office

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damascus Petty 150mm Bouleau

$380.00

Couteau tout usage

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Chêne

$390.00

Couteau tout usage

Hado Sumi Shirogami #2 Bunka 180mm

$450.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm lame tsuchime et manche en bois stabilisé bleu.

Gros plan sur la lame polie d’un couteau japonais Ko-Bunka avec motifs martelés.

Couteau tout usage

Hado Shiosai SG2 Ko-Bunka 135mm

$440.00

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