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Type de produit

Baguettes(4)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(1)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

Bunka(1)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(82)

Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (4)
Couteau à poisson (39)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (101)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (153)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (297)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (191)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (20)
Désosseur (13)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

75(1)
80(7)
85(1)
90(7)
95(4)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(1)
Anex(1)
Benriner(2)

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Artisan

Abe Isamitsu(8)
Ashi(1)
Bruno Barr(5)
Go Yoshizawa(154)
Goko Hamono(6)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais santoku Hitohira Kikuchiyo Rou VG10, vue complète de la lame et du manche wa — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais santoku VG10, détail du damas Hyokyo sur la lame — Stay Sharp Montréal.

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 Hyokyo Damascus Santoku Sakura

$835.00

Couteau japonais gyuto 240 mm Hitohira Imojiya TH Inox, vue complète avec manche en ébène

Couteau japonais gyuto 240 mm Hitohira Imojiya TH Inox, détail de la lame en acier inoxydable

4 en stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Inox Gyuto 240mm Ébène

$180.00

Couteau japonais santoku 170mm Hitohira Futana S3 nashiji – vue complète sur fond sombre

Couteau japonais santoku Hitohira Futana S3 – détail de la lame nashiji et ligne de trempe

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 170mm Keyaki Zelkova

$220.00

Couteau japonais usuba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, vue complète de la lame et du manche en bois de ho — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais usuba Hitohira Shirogami #3, profil de lame droite pour la découpe de légumes — Stay Sharp Montréal.

1 en stock

Couteau à légume

Hitohira Kikuchiyo Manzo Shirogami #3 Usuba 210mm Ho

$345.00

Couteau japonais ajikiri 145 mm Hitohira Hizen, vue complète avec manche en bois de ho et finition kurouchi

Détail de la lame du couteau japonais ajikiri Hitohira Hizen en Aogami #1, finition kurouchi

Couteau à poisson

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Ajikiri 145mm Ho

$200.00

Couteau japonais bunka 180mm Hitohira KH Inox – vue complète avec manche en bois de ho

Couteau japonais bunka Hitohira KH Inox – profil de lame et pointe kiritsuke

Couteau tout usage

Hitohira KH Inox Bunka 180mm Ho

$245.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira KH Inox – vue complète sur fond noir

Lame inox satinée du couteau japonais Santoku Hitohira 180mm

Couteau tout usage

Hitohira KH Inox Santoku 180mm Ho

$230.00

Couteau japonais petty Hitohira Futana Inox Nawame Damascus 135mm, vue complète sur fond sombre

Lame damassée nawame du couteau japonais Hitohira Futana petty 135mm, détail de la finition

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Inox Nawame Damascus Petty 135mm Noyer

$230.00

Hitohira WB Saya Extra Haut Nakiri 180mm Ho 4.5mm

$50.00

Couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD 270 mm avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.

Détail de la lame du couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD montrant la finition tsuchime.

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira TD SLD Tsuchime Sujihiki 270mm Noyer

$310.00

Couteau japonais Santoku 165mm Hitohira Imojiya MZ Aogami #2, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Santoku 165mm montrant la finition et les kanji gravés — Stay Sharp Montréal.

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya MZ Aogami #2 Santoku 165mm Pakka

$160.00

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Inox Tsuchime Damascus Petty 135mm Cerisier

$190.00

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Ébène

$285.00

Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 160mm Ébène

4 en stock

Couteau à légumes

Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 160mm Ébène

$160.00

Couteau à légumes

Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 175mm Ébène

$165.00

Couteau japonais Bunka 180 mm Hitohira Harima Blue #2 kurouchi, vue complète sur fond noir

Lame du couteau japonais Bunka Hitohira Blue #2 avec finition kurouchi et tranchant poli

Couteau tout usage

Hitohira Harima Forgé Aogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Noyer

$270.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya ST SG2 avec manche pakka brun — vue complète.

Lame du couteau japonais Santoku Hitohira Imojiya ST SG2 montrant la gravure.

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya ST SG2 Santoku 180mm Pakka Brun

$230.00

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