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Prix d'origine $620.00 - Prix d'origine $620.00Prix d'origine$620.00$620.00 - $620.00Prix actuel $620.00Yoshikane Hamono Shirogami #2 Stainless Clad Tsuchime Gyuto 210mm Ébène
Yoshikane Hamono est situé à Sanjo, Niigata et fondé en 1919. Il est dirigé par Kazuomi San qui continue d’exceller et d’évoluer dans la fabricatio...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $620.00 - Prix d'origine $620.00Prix d'origine$620.00$620.00 - $620.00Prix actuel $620.00 -
Prix d'origine $700.00 - Prix d'origine $700.00Prix d'origine$700.00$700.00 - $700.00Prix actuel $700.00Tetsujin Hamono So Kasumi Aogami #2 So Kasumi Nakiri Karin
Superbe Nakiri issu de la collaboration de deux amis d’enfance, Tora Tamura et Naohito Myojin, forgeron et émouleur. Tetsujin en japonais se tradui...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $700.00 - Prix d'origine $700.00Prix d'origine$700.00$700.00 - $700.00Prix actuel $700.00 -
Prix d'origine $615.00 - Prix d'origine $615.00Prix d'origine$615.00$615.00 - $615.00Prix actuel $615.00Yoshikane SKD Nashiji Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan
Yoshikane Hamono est situé à Sanjo, Niigata et fondé en 1919. Il est dirigé par M. Kazuomi Yoshida qui continue d’exceller et d’évoluer dans la fab...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $615.00 - Prix d'origine $615.00Prix d'origine$615.00$615.00 - $615.00Prix actuel $615.00 -
Prix d'origine $930.00 - Prix d'origine $930.00Prix d'origine$930.00$930.00 - $930.00Prix actuel $930.00Saji Hamono VG-10 Rainbow Damascus Sujihiki 270mm Corne de vache
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $930.00 - Prix d'origine $930.00Prix d'origine$930.00$930.00 - $930.00Prix actuel $930.00 -
Prix d'origine $820.00 - Prix d'origine $820.00Prix d'origine$820.00$820.00 - $820.00Prix actuel $820.00Saji Hamono VG-10 Rainbow Damascus Gyuto 240mm Corne de vache
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $820.00 - Prix d'origine $820.00Prix d'origine$820.00$820.00 - $820.00Prix actuel $820.00 -
Prix d'origine $710.00 - Prix d'origine $710.00Prix d'origine$710.00$710.00 - $710.00Prix actuel $710.00Saji Hamono VG-10 Rainbow Damascus Gyuto 210mm Corne de vache
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $710.00 - Prix d'origine $710.00Prix d'origine$710.00$710.00 - $710.00Prix actuel $710.00 -
Prix d'origine $610.00 - Prix d'origine $610.00Prix d'origine$610.00$610.00 - $610.00Prix actuel $610.00Saji Hamono VG-10 Rainbow Damascus Santoku 180mm Corne de vache
Le mot Santoku se traduit par: trois vertus, pouvant faire référence à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $610.00 - Prix d'origine $610.00Prix d'origine$610.00$610.00 - $610.00Prix actuel $610.00 -
Prix d'origine $860.00 - Prix d'origine $860.00Prix d'origine$860.00$860.00 - $860.00Prix actuel $860.00Tetsujin Hamono So Kasumi Aogami #2 Sujihiki 240mm Karin
Superbe Sujihiki issu de la collaboration de deux amis d’enfance, Tora Tamura et Naohito Myojin, forgeron et émouleur. Tetsujin en japonais se trad...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $860.00 - Prix d'origine $860.00Prix d'origine$860.00$860.00 - $860.00Prix actuel $860.00 -
Prix d'origine $720.00 - Prix d'origine $720.00Prix d'origine$720.00$720.00 - $720.00Prix actuel $720.00Shinkiro Aogami Super Gyuto Damascus Kurouchi 240mm
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $720.00 - Prix d'origine $720.00Prix d'origine$720.00$720.00 - $720.00Prix actuel $720.00 -
Prix d'origine $220.00 - Prix d'origine $220.00Prix d'origine$220.00$220.00 - $220.00Prix actuel $220.00Shigeki Tanaka Aogami #2 Gyuto180mm Nashiji Tagayasan
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $220.00 - Prix d'origine $220.00Prix d'origine$220.00$220.00 - $220.00Prix actuel $220.00 -
Prix d'origine $3,850.00 - Prix d'origine $3,850.00Prix d'origine$3,850.00$3,850.00 - $3,850.00Prix actuel $3,850.00Enn Damascus Kisuke Manaka Aogami #1 Kiritsuke Gyuto 270 mm Tsuchime Kurouchi
Manaka Hamono Tanrenjo (間中刃物鍛錬所) a été fondé en 1872 dans la ville de Kasukabe, préfecture de Saitama. Kisuke Manaka (Shunsuke Manaka de son vrai n...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $3,850.00 - Prix d'origine $3,850.00Prix d'origine$3,850.00$3,850.00 - $3,850.00Prix actuel $3,850.00 -
Prix d'origine $500.00 - Prix d'origine $500.00Prix d'origine$500.00$500.00 - $500.00Prix actuel $500.00Morihei Natsuya Natural Stone (No.133)
Marque : Morihei 森平Type de produit : Pierre naturelleMine : NatsuyaDureté (5 = Très dur) : 2.5Echelle des grains (5 = Très fin) : 3Vitesse d'affûta...
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Prix d'origine $0.00 - Prix d'origine $0.00Prix d'origine $0.00$800.00$800.00 - $800.00Prix actuel $800.00Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène (Saya)
Yanagiba se traduit par : ‘’lame de saule’’ puisque la forme de lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de s...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $0.00 - Prix d'origine $0.00Prix d'origine $0.00$800.00$800.00 - $800.00Prix actuel $800.00 -
Prix d'origine $720.00 - Prix d'origine $720.00Prix d'origine$720.00$720.00 - $720.00Prix actuel $720.00Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm (Saya)
Yanagiba se traduit par : ‘’lame de saule’’ puisque la forme de lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de s...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $720.00 - Prix d'origine $720.00Prix d'origine$720.00$720.00 - $720.00Prix actuel $720.00 -
Prix d'origine $410.00 - Prix d'origine $410.00Prix d'origine$410.00$410.00 - $410.00Prix actuel $410.00Hatsukokoro Yoake Aogami #1 Kurouchi Gyuto 210mm Wenge
La gamme Yoake d'Hatsukokoro nous offre des couteaux qu'on qualifie de ''workhorse'' dans le jargon. En effet, avec une colonne de 5mm et une haut...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $410.00 - Prix d'origine $410.00Prix d'origine$410.00$410.00 - $410.00Prix actuel $410.00 -
