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Type de produit

Bunka(9)
Couperet(1)
Couteau d'office(20)
Deba(7)
Gyuto(80)

Honesuki (1)
Kiritsuke (33)
Nakiri (12)
Pierre à aiguiser (3)
Santoku (13)
Sasanoha (1)
Sobakiri (1)
Sujihiki (9)
Yanagiba (18)

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Usage

Couteau à légumes(11)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(7)
Couteau à trancher(26)
Couteau d'office(18)

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Taille (mm)

120(1)
125(1)
135(5)
150(8)
155(1)

160 (1)
165 (8)
170 (6)
180 (26)
200 (1)
210 (47)
220 (1)
225 (4)
235 (1)
240 (53)
250 (1)
255 (4)
270 (12)
275 (1)
300 (13)
310 (1)
330 (6)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Goko Hamono(3)
Hado(3)
Hatsukokoro(3)
Hitohira(77)
Isamitsu(7)

Jiro (11)
Kisuke Manaka (6)
Masuda Yoshihide (3)
Miyazaki Kajiya (4)
Morihei (7)
Nakagawa (2)
Nigara Hamono (12)
Nihei (1)
Stay Sharp (16)
Takada No Hamono (1)
Takeda (15)
Tetsujin (37)
Togashi (1)

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Artisan

Abe Isamitsu(7)
Go Yoshizawa(12)
Goko Hamono(3)
Gorobei(3)
Haruki Miyazaki(2)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais santoku Hitohira Kikuchiyo Rou VG10, vue complète de la lame et du manche wa — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais santoku VG10, détail du damas Hyokyo sur la lame — Stay Sharp Montréal.

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 Hyokyo Damascus Santoku Sakura

$835.00

3 en stock

Couteau tout usage

HADO Ginsan Bunka 180mm Cerisier

$600.00

couteau japonais lame Kurouchi texturée fente vive et manche bois sombre

couteau japonais finition brute Kurouchi sur lame Shirogami #1, bord poli

2 en stock

Couteau tout usage

Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Santoku 180mm

$520.00

Couteau Gyuto entier sur fond noir, esthétique sobre et élégante.

Couteau japonais Gyuto 240mm de Hitohira sur fond noir avec finition martelée Tsuchime.

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$525.00

Vue complète du couteau japonais Gyuto 240mm Mizu Honyaki avec manche en bois de Ziricote sur fond noir

Détail du hamon Sanbonsugi iridescent sur la lame polie du couteau Gyuto

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote #121

$2,480.00

Couteau Gyuto Hitohira Hinode 240mm avec lame Nashiji white 2 et manche Taihei élégant

Couteau Gyuto 240mm Hinode avec lame en acier Nashiji white 2 sur fond noir

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$535.00

Gros plan sur la lame en acier Damascus du couteau japonais avec manche en bois

Couteau japonais Tsubaki avec lame en acier Damascus et manche en bois de Bubinga

1 en stock

Couteau tout usage

Miyazaki Kajikya ATS Damascus Tsubaki 210mm Bubinga

$700.00

Couteau japonais Yanagiba en acier damassé avec manche noir sur fond sombre

Lame de couteau japonais en acier damassé vue de près sur fond sombre

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

$1,020.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a light-colored wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and visible hamon line, set against a dark background, with part of the light-colored wa-handle visible.

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène

$2,750.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ébène

2 en stock

Couteau d'office

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ébène

$565.00

Couteau de chef

Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 270mm Pakka rouge

$790.00

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène Miroir

2 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène Miroir

$810.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 210mm Ziricote

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Gyuto 210mm Ziricote

$740.00

Couteau à poison

Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Ai Deba 225mm Ho

$770.00

Couteau à poison

Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Ai Deba 210mm Ho

$740.00

Couteau à poison

Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 225mm Ho

$770.00

Couteau à poison

Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 150mm Ho

$530.00

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