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    Hitohira TP Petty 130mm Bois de Pakka Rouge

    Simple, performant, élégant. Fabriquée à Echizen dans la région de Fukui par la forge de Takamura, la ligne TP SG2 d’Hitohira est aussi performante...

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Cerisier

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Bunka 170mm Cerisier

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de balancier p...

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    Tsubaya Couteau à Pain 210mm Bois de Pakka

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    Hitohira T10 Tsuchime Santoku 170mm Bois de Pakka

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Petty 135mm Cerisier

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau pourra...

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    Hitohira Futana Nickel Damascus Santoku 170mm Tagayasan

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 210mm Cerisier

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    Hitohira TP Gyuto 180mm Manche de Pakka Rouge

    Simple, performant, élégant. Fabriquée à Echizen dans la région de Fukui par la forge de Takamura, la ligne TP SG2 d’Hitohira est aussi performante...

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    Hitohira FJ SG2 Gyuto 210mm Pakka

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    Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Noyer

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Petty 150mm Bois de Cerisier

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau pourra...

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    Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Kurouchi

    Fabriqué de façon très moderne à partir d'acier des poudres ZDP-189 , ce couteau est fait pour durer. Idéal pour les cuisiniers professionnels, la ...

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    Hitohira Imojiya KT VG-10 Économe 90mm Manche Micarta

    Voici le Imojiya KT d’Hitohira, sa lame de 90mm en fait un couteau à parer idéal pour travailler les aliments dans la main. Sa lame VG-10 est inoxy...

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    Hitohira Chromax Santoku 170mm Pakka

    Le V-Gin1 est un acier conçu par Takefu Special Steel co.ltd à Tafeku Village, Echizen, Fukui. La teneur en carbone du V-Gin1 de 0,95 à 1,05 % est ...

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    Hitohira Imojiya TH Aogami Super Petty 120mm

    La marque Hitohira est un gage de qualité et ce couteau ne fait pas exception. Ce couteau est un mélange entre modernité et traditions. En effet, c...

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    Yoshida Hamono HAP 40 Gyuto 210mm Kurouchi Loupe D'érable (Rouge)

    Yoshida Hamono est situé dans la préfecture de Saga, une zone très rurale de l’île de Kyushu. Comme de nombreux forgerons des zones rurales, ils se...

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    Yoshida Hamono HAP 40 Gyuto 210mm Kurouchi Loupe D'érable (Noir)

    Yoshida Hamono est situé dans la préfecture de Saga, une zone très rurale de l’île de Kyushu. Comme de nombreux forgerons des zones rurales, ils se...

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    Yoshida Hamono HAP 40 Santoku 180mm Kurouchi Loupe D'érable (Rouge)

    Yoshida Hamono est situé dans la préfecture de Saga, une zone très rurale de l’île de Kyushu. Comme de nombreux forgerons des zones rurales, ils se...

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