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Usage

Couteau à légumes(12)
Couteau à pain(1)
Couteau à poisson(1)
Couteau à steak(1)
Couteau à trancher(12)

Couteau d'office (45)
Couteau de chef (41)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (43)
Couteau utilitaire (1)
Désosseur (5)

Taille (mm)

75(1)
80(2)
85(1)
90(1)
95(1)

105 (2)
120 (14)
130 (1)
135 (4)
140 (1)
150 (23)
160 (1)
165 (9)
170 (34)
180 (14)
185 (2)
200 (1)
210 (26)
240 (17)
255 (1)
270 (4)
300 (2)

Orientation de la main

Ambidextre(143)
Droitier(20)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(9)
Acier semi-oxydable(41)
Acier inoxydable(72)
Acier en poudre(41)

Marque

Anex(1)
Benriner(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(1)
Hado(1)
Hasegawa(1)

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Morihei (1)
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Nigara Hamono (29)
Sakai Takayuki (1)
Shapton (3)
Shiro Kamo (1)
Stay Sharp (35)
Takeshi Saji (2)
Tanaka Toishi (1)
Tsubaya (1)
Yoshikane (6)
Yoshimi Kato (3)

Artisan

Abe Isamitsu(1)
Go Yoshizawa(35)
Gorobei(1)
Hayabusa(2)
Hitohira ひとひら (一片)(6)

Kanehide (1)
Kazuomi Yamamoto (6)
Kikuchiyo (3)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Kikuchyo (1)
Masutani (1)
Mitsuo Nagao (1)
Morihei (1)
Saji Hamono (2)
Shigeki Tanaka (1)
Shiro Kamo (1)
Suncraft (1)
Terukazu Takamura (3)
Togashi (1)
Togashi Blacksmith (1)
Tsubaya つば屋 (1)
Yoshida Hamono (5)
Yoshikazu Tanaka (2)
Yoshimi Kato (3)
Yoshimi kato (1)
Yoshimi Kato 越前打刃物 (1)
Yoshizaku Tanaka (1)

Disponibilité

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Hitohira Peeler Rouge

Hitohira Peeler Rouge

1 review

$5.00

Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #1000 vue de dessus – surface brun-jaune

Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #1000 – texture uniforme

Hitohira No.02 Pierre à Aiguiser #1000

1 review

$100.00

Tsubaya Couteau à Pain 210mm Bois de Pakka

Couteau à pain

Tsubaya Couteau à Pain 210mm Bois de Pakka

$80.00

Stay Sharp Bande En Cuir Double Face

Stay Sharp Bande En Cuir Double Face

No reviews

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Japanese chef knife with a polished stainless steel blade and a red wooden handle featuring three rivets, placed on a black background.

Japanese Gyuto knife with a stainless steel blade and a red wooden handle with rivets, shown on a black textured background.

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira TP Gyuto 180mm Manche de Pakka Rouge

$320.00

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ANEX Long Bec Tweezer 200mm

ANEX Long Bec Tweezer 200mm

No reviews

$25.00

Higonokami VG10 Couteau de Poche Large Inoxydable

Couteau de poche

Higonokami VG10 Couteau de Poche Large Inoxydable

2 reviews

$85.00

Hitohira Imojiya TH Petty 120mm Pakka (Yo)

Couteau d'office

Hitohira Imojiya TH Petty 120mm Pakka (Yo)

No reviews

$110.00

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Imitation Acajou

Couteau à légumes

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Imitation Acajou

No reviews

$185.00

Jumbo Benriner Japanese Mandoline

Jumbo Benriner Japanese Mandoline

No reviews

$90.00

Naniwa Pont à Évier

Naniwa Pont à Évier

No reviews

$140.00

Hitohira NM V10 Damascus Nakiri 165mm Pakka

2 en stock

Couteau à légume

Hitohira NM V10 Damascus Nakiri 165mm Pakka

No reviews

$215.00

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Petty 120mm Ébène

Couteau d'office

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Petty 120mm Ébène

No reviews

$240.00

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Yo Nakiri 150mm Noyer

Couteau à légume

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Yo Nakiri 150mm Noyer

1 review

$225.00

Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its pointed tip and red cord with pin visible.

Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its smooth surface, pointed tip, and red cord detail visible.

Hitohira Mumei Saya Petty 120mm Ho

No reviews

$35.00

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Sujihiki 270mm Cerisier

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Sujihiki 270mm Cerisier

No reviews

$340.00

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Kiristuke Gyuto 210mm Bouleau

Couteau de chef

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Kiristuke Gyuto 210mm Bouleau

No reviews

$640.00

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