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Usage

Couteau à légumes(12)
Couteau à pain(1)
Couteau à poisson(1)
Couteau à steak(1)
Couteau à trancher(12)

Couteau d'office (45)
Couteau de chef (41)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (43)
Couteau utilitaire (1)
Désosseur (5)

Taille (mm)

75(1)
80(2)
85(1)
90(1)
95(1)

105 (2)
120 (14)
130 (1)
135 (4)
140 (1)
150 (23)
160 (1)
165 (9)
170 (34)
180 (14)
185 (2)
200 (1)
210 (26)
240 (17)
255 (1)
270 (4)
300 (2)

Orientation de la main

Ambidextre(143)
Droitier(20)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(9)
Acier semi-oxydable(41)
Acier inoxydable(72)
Acier en poudre(41)

Marque

Anex(1)
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Couteaux Japonais Stay Sharp(1)
Hado(1)
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Nigara Hamono (29)
Sakai Takayuki (1)
Shapton (3)
Shiro Kamo (1)
Stay Sharp (35)
Takeshi Saji (2)
Tanaka Toishi (1)
Tsubaya (1)
Yoshikane (6)
Yoshimi Kato (3)

Artisan

Abe Isamitsu(1)
Go Yoshizawa(35)
Gorobei(1)
Hayabusa(2)
Hitohira ひとひら (一片)(6)

Kanehide (1)
Kazuomi Yamamoto (6)
Kikuchiyo (3)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Kikuchyo (1)
Masutani (1)
Mitsuo Nagao (1)
Morihei (1)
Saji Hamono (2)
Shigeki Tanaka (1)
Shiro Kamo (1)
Suncraft (1)
Terukazu Takamura (3)
Togashi (1)
Togashi Blacksmith (1)
Tsubaya つば屋 (1)
Yoshida Hamono (5)
Yoshikazu Tanaka (2)
Yoshimi Kato (3)
Yoshimi kato (1)
Yoshimi Kato 越前打刃物 (1)
Yoshizaku Tanaka (1)

Disponibilité

En stock(26)
En rupture de stock(172)

Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #1000 vue de dessus – surface brun-jaune

Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #1000 – texture uniforme

Hitohira No.02 Pierre à Aiguiser #1000

1 review

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Tsubaya Couteau à Pain 210mm Bois de Pakka

Couteau à pain

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$80.00

Stay Sharp Bande En Cuir Double Face

Stay Sharp Bande En Cuir Double Face

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ANEX Long Bec Tweezer 200mm

ANEX Long Bec Tweezer 200mm

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Higonokami VG10 Couteau de Poche Large Inoxydable

Couteau de poche

Higonokami VG10 Couteau de Poche Large Inoxydable

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$85.00

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Hitohira Imojiya TH Petty 120mm Pakka (Yo)

Couteau d'office

Hitohira Imojiya TH Petty 120mm Pakka (Yo)

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Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Imitation Acajou

Couteau à légumes

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Imitation Acajou

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$185.00

Jumbo Benriner Japanese Mandoline

Jumbo Benriner Japanese Mandoline

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$90.00

Naniwa Pont à Évier

Naniwa Pont à Évier

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$140.00

Hitohira NM V10 Damascus Nakiri 165mm Pakka

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Couteau à légume

Hitohira NM V10 Damascus Nakiri 165mm Pakka

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Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Petty 120mm Ébène

Couteau d'office

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Petty 120mm Ébène

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$240.00

Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its pointed tip and red cord with pin visible.

Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its smooth surface, pointed tip, and red cord detail visible.

Hitohira Mumei Saya Petty 120mm Ho

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$35.00

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Sujihiki 270mm Cerisier

2 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Sujihiki 270mm Cerisier

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$340.00

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Kiristuke Gyuto 210mm Bouleau

Couteau de chef

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Kiristuke Gyuto 210mm Bouleau

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$640.00

Shapton RockStar Pierre à Aiguiser #320

Shapton RockStar Pierre à Aiguiser #320

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$85.00

Hitohira Mumei Saya Kiritsuke Gyuto 240mm Ho

Hitohira Mumei Saya Kiritsuke Gyuto 240mm Ho

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$50.00

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #4000

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #4000

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