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Hatsukokoro

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    Kumokage Aogami #2 Kurouchi Damascus Office 80 mm Tagayasan

    Ce couteau domestic de parer Kumokage est parfait pour couper et trancher avec précision. Fabriqué avec un acier fin Aogami #2 et un manche en Taga...

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    Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Office 80 mm Tagayasan

    La forge de Yoshikane a été fondée en 1919 à Sanjo/Niigata et c’est maintenant Kazuomi Yamamoto-san de la 4e génération qui est aux commandes.  Il ...

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    Hatsukokoro Yorokobi Gyuto 240 mm Ébène

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Saji Hamono VG-10 Rainbow Damascus Sujihiki 270mm Corne de vache

    Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...

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    Saji Hamono VG-10 Rainbow Damascus Gyuto 240mm Corne de vache

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Saji Hamono VG-10 Rainbow Damascus Office 90mm Corne de Vache

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hatsukokoro Hyomon Shirogami #2 Miroir Damascus Gyuto 240mm Ébène

    Takahiro Nihei est l’élève d’une des maisons les plus renommées de Sanjo (Yoshikane). Il désire travailler le plus secrètement possible afin de lim...

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    Hatsukokoro Komorebi Aogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

    La série de couteaux japonais en Aogami #1 Damascus  Komorebi d’Hatsukokoro se distingue pour deux raisons. Premièrement, la finition des couteaux ...

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    Hatsukokoro Ginyo Ginsan Tsuchime Damascus Gyuto 240mm Ébène

    Né en 1983, M. Yoshihiro Yauji a développé un intérêt pour le bricolage dès son enfance et il est progressivement tombé amoureux des outils en acie...

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    Hatsukokoro Komorebi Aogami #2 Migaki Gyuto 210mm Ébène

    La série de couteaux japonais en Aogami #2 Komorebi d’Hatsukokoro se distingue pour deux raisons. Premièrement, la finition des couteaux est exécut...

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    Hatsukokoro Komorebi Aogami #2 Migaki Gyuto 240mm Ébène

    La série de couteaux japonais en Aogami #2 Komorebi d’Hatsukokoro se distingue pour deux raisons. Premièrement, la finition des couteaux est exécut...

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