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Couteaux rares

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    Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Nakiri Bois de Cerisier

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Hitohira Togashi Aogami #1 Migaki Bunka 180mm Ébène de Makassar Tahei

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Ai Deba 225mm Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Ai Deba 210mm Ho

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    Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 225mm Ho

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