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Type de produit

Bunka(9)
Couperet(1)
Couteau à pain(1)
Couteau à steak(1)
Couteau d'office(17)

Couteau de poche (1)
Deba (7)
Gyuto (17)
Hamokiri (1)
Honesuki (6)
Kiritsuke (7)
Nakiri (25)
Santoku (12)
Saya (1)
Sobakiri (1)
Spatule (1)
Sujihiki (5)
Yanagiba (10)

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Usage

Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(24)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à pain(1)
Couteau à poisson(7)

Couteau à Steak (1)
Couteau à trancher (14)
Couteau d'office (9)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (24)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (21)
Couteau utilitaire (6)
Désosseur (5)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

100(1)
105(1)
120(7)
135(8)
140(1)

150 (10)
160 (2)
165 (16)
170 (12)
175 (1)
180 (12)
185 (1)
190 (1)
210 (14)
240 (14)
270 (8)
300 (4)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Hado(7)
Hitohira(94)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)
Kanehide(1)
Moki(2)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(5)
Kanehide(1)
Kazuomi Yamamoto(4)
Kikuchiyo(11)
Kikuchiyo 菊千代(1)

Moki (2)
Mutsumi Hinoura (1)
Shogou Yamatsuka (1)
Tadafusa 忠房 (1)
Takeda (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Terukazu Takamura (1)
Togashi (12)
Yoshikazu Tanaka (10)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau tout usage

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Santoku Bouleau

$515.00

Yoshikane Shirogami #2 Nakiri 170mm Bouleau

3 en stock

Couteau à légumes

Yoshikane Shirogami #2 Nakiri 170mm Bouleau

$510.00

Yoshikane Hamono SKD Nashiji Nakiri 170mm Bouleau

1 en stock

Couteau à légume

Yoshikane Hamono SKD Nashiji Nakiri 170mm Bouleau

$520.00

Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.

Désosseur

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Bouleau

$600.00

Couteau japonais Takeda NAS Couperet Chinois Petit, lame kurouchi vue complète — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais Takeda NAS Couperet Chinois Petit, détail de la texture martelée de la lame — Stay Sharp Montréal.

3 en stock

Couteau de chef

Takeda NAS Coupet Chinois Érable Petit

$1,150.00

Sekishin Spatule Stainless S #3 Bois de rose

$10.00

Couteau tout usage

Nigara VG XEOS Santoku 185mm Ébène

$470.00

Couteau d'office

Nigara VG XEOS Petty 160mm Ébène

$420.00

Couteau à légume

Nigara VG XEOS Nakiri 180mm Ébène

$470.00

Couteau de chef

Nigara VG XEOS Gyuto 255mm Ébène

$530.00

1 en stock

Couteau de chef

Nigara VG XEOS Gyuto 225mm Ébène

$490.00

couteau japonais Nigara SG STRIX Sujihiki 270 mm lame damassée et manche en ébène

détail de la lame du Sujihiki Nigara STRIX avec motif damas et finition polie

2 en stock

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 270mm Ébène

$620.00

Couteau japonais avec lame damassée sur fond noir

Poignée en bois sombre d'un couteau japonais

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 240mm Ébène

$580.00

Lame de couteau japonais avec manche en bois

Couteau d'office

Nigara SG STRIX Petty 120mm Ébène

$420.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche en bois

4 en stock

Couteau tout usage

Nigara SG STRIX Bunka 180mm Ébène

$545.00

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Ko-Bunka 120mm Bouleau

3 en stock

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Ko-Bunka 120mm Bouleau

$350.00

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_1.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 1

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_2.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 2

2 en stock

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier

$255.00

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