
Académie StaySharp
Perfectionnez vos compétences de chef en participant à nos cours d’experts.
Conçu pour la découpe de poissons de grande taille, l’Ai Deba 225mm de la gamme Munetsugu proposée par Morihei incarne la puissance et la précision...
Afficher tous les détailsCe couteau Funayuki de la gamme Yoshitomo, gracieusement proposé par Morihei possède une lame à un seul biseau pour droitier de 180mm de longueur, ...
Afficher tous les détailsPour les cuisiniers gauchers à la recherche de l'outil parfait pour la boucherie de petits poissons, ce couteau Deba de 105 mm Yoshitomo, proposé p...
Afficher tous les détailsDeba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsDeba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
Afficher tous les détailsKikuchiyo: Au début des années 2000, Kikuchiyo fut invité par le maître artisan de Sakai à se joindre à eux en tant que forgeron. L’art de la forge...
Afficher tous les détailsStay Sharp MTL vous offre une très grande sélection de couteaux japonais tel que les Deba, nos couteaux à poisson.
Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des mises à jour mensuelles sur nos offres spéciales et nos nouveautés.