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    Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 240mm Cerisier

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Hitohira Imojiya MZ VG-1 Gyuto 180mm Imitation d'acajou

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    Hitohira Futana Nickel Damascus Gyuto 210mm Tagayasan

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    Yoshikane Shirogami #2 Gyuto 210mm Tagayasan

    Yoshikane Hamono est situé à Sanjo, Niigata et fondé en 1919. Il est dirigé par Kazuomi San qui continue d’exceller et d’évoluer dans la fabricatio...

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    Yoshikane SKD Nashiji Gyuto 210mm Tagayasan

    Yoshikane Hamono est situé à Sanjo, Niigata et fondé en 1919. Il est dirigé par M. Kazuomi Yoshida qui continue d’exceller et d’évoluer dans la fab...

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 210mm Cerisier

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    Hitohira FJ SG2 Gyuto 210mm Pakka

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    Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

    Le Kiritsuke-Gyuto est un croisement entre le gyuto et le kiritsuke traditionnel. Le profil du tranchant généralement plus droit et sa pointe coupé...

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    Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 210mm Pakka

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    Yoshikane Shirogami #2 Gyuto 240mm Tagayasan

    Yoshikane Hamono est situé à Sanjo, Niigata et fondé en 1919. Il est dirigé par Kazuomi San qui continue d’exceller et d’évoluer dans la fabricatio...

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Cerisier

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    Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

    Kenji Togashi est un forgeron légendaire de Sakai et l’un des rares forgerons au Japon à avoir les compétences nécessaires pour forger des lames ho...

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 240mm Cerisier

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    Motokyuuichi Ginsan Nashiji Gyuto 210mm Chêne Brulé