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    Hitohira TP Petty 130mm Bois de Pakka Rouge

    Simple, performant, élégant. Fabriquée à Echizen dans la région de Fukui par la forge de Takamura, la ligne TP SG2 d’Hitohira est aussi performante...

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    Tsubaya Couteau à Pain 210mm Bois de Pakka

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 210mm Cerisier

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    Hitohira FJ SG2 Gyuto 210mm Pakka

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    Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Kurouchi

    Fabriqué de façon très moderne à partir d'acier des poudres ZDP-189 , ce couteau est fait pour durer. Idéal pour les cuisiniers professionnels, la ...

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    Hitohira Chromax Santoku 170mm Pakka

    Le V-Gin1 est un acier conçu par Takefu Special Steel co.ltd à Tafeku Village, Echizen, Fukui. La teneur en carbone du V-Gin1 de 0,95 à 1,05 % est ...

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    Hitohira Imojiya TH Aogami Super Petty 120mm

    La marque Hitohira est un gage de qualité et ce couteau ne fait pas exception. Ce couteau est un mélange entre modernité et traditions. En effet, c...

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    Hitohira FJ VG-10 Bunka 180mm Bois de Ho

    Ce bunka est parfait pour vous si vous adorez les lames légères et performantes. Ici, vous ne payez pas pour du superflu, mais bien pour une lame s...

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    Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm

    Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...

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    Yoshimi Kato VG-10 Gyuto 210mm Black Damascus Tagayasan

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Nigara Hamono SG2 Bunka Tsuchime Migaki Tagayasan 170mm

    Du haut de ses 35 ans et à la tête de l’une des forges les plus reconnues du Japon et mondialement, Go Yoshizawa continue de faire rayonner l’entre...

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    Nigara Hamono SG2 Kiritsuke Petty Kurouchi 150mm Érable

    Du haut de ses 35 ans et à la tête de l’une des forges les plus reconnues du Japon et mondialement, Go Yoshizawa continue de faire rayonner l’entre...

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    ANEX Long Bec Tweezer 200mm

    Brand: ANEX 兼古製作所Size: 200mmWeight: 35g Conçu au Japon  

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    Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Bois de Ho

    La marque d’Hitohira est gage d’excellence et vous pouvez être assuré que chaque couteau vendu sous ce nom respectera de rigoureux standards de qua...

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    Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Santoku 170mm Cerisier

    Le mot Santoku se traduit par: trois vertus, pouvant faire référence à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe ...

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    Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm

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    Hitohira Futana SB Migaki Santoku 170mm

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    Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Cerisier

    Kenji Togashi est un forgeron légendaire de Sakai et l’un des rares forgerons au Japon à avoir les compétences nécessaires pour forger des lames ho...

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