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Couteau à légumes(2)
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85(0)
90(0)
95(0)

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120 (1)
130 (0)
135 (0)
140 (0)
150 (2)
160 (1)
165 (1)
170 (3)
180 (2)
185 (0)
200 (0)
210 (2)
240 (0)
255 (0)
270 (1)
300 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(11)
Droitier(3)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(0)
Acier semi-oxydable(2)
Acier inoxydable(11)
Acier en poudre(1)

Marque

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Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Yo Nakiri 150mm Noyer

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Hi-Condition Hanpu Rouleau 6 Pochettes Orange

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Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its pointed tip and red cord with pin visible.

Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its smooth surface, pointed tip, and red cord detail visible.

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Shapton RockStar Pierre à Aiguiser #320

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Naniwa Goken Aramusha Pierre à eau #220

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Couteau à trancher

Hitohira Nakagawa Rikichi Ginsan Yanagiba 270mm Ho

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Hitohira Orange Whetstone #150

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Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

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Trancheur

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

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