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Yoshikane

  • Prix d'origine $323.00 - Prix d'origine $323.00
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    Yoshikane Shirogami #2 Bunka 170mm Érable Stabilisé Vert

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Sujihiki 240 mm Tagayasan

    Le Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Sujihiki de 240 mm est un des incroyable trancheur de Yoshikane. Fabriqué à base d'acier Shirogami #2 de haute qu...

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    Yoshikane SKD Nashiji Sujihiki 240 mm Tagayasan

    Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...

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    Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Office 80 mm Tagayasan

    La forge de Yoshikane a été fondée en 1919 à Sanjo/Niigata et c’est maintenant Kazuomi Yamamoto-san de la 4e génération qui est aux commandes. Il ...

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    Yoshikane SKD Nashiji Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Yoshikane SKD Nashiji Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan

    Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...

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    Yoshikane Shirogami #2 Petty 150mm Tagayasan

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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À propos du yoshikane

Découvrez les couteaux Yoshikane, fabricant de couteaux japonais Stay Sharp