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Yoshikane

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    Yoshikane Shirogami #2 Bunka 170mm Bois de Bouleau

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Gyuto 210mm Bouleau

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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À propos du yoshikane

Découvrez les couteaux Yoshikane, fabricant de couteaux japonais Stay Sharp