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Couteau à légumes(23)
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Taille (mm)

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90(1)
105(2)
120(8)
125(1)

130 (1)
135 (11)
140 (1)
150 (14)
155 (2)
160 (3)
165 (27)
170 (10)
175 (1)
180 (32)
185 (1)
190 (1)
195 (1)
200 (1)
210 (26)
235 (1)
240 (18)
255 (1)
270 (5)
300 (4)
330 (3)

Orientation de la main

Ambidextre(146)
Droitier(37)
Gaucher(1)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(43)
Acier semi-oxydable(55)
Acier inoxydable(62)
Acier en poudre(25)

Marque

3giken(1)
10good(1)
Benriner(1)
Bruno Barr(5)
Ébénisterie LF(2)

Hado (10)
Hatsukokoro (7)
Hitohira (152)
Kanehide (2)
Makoto Kurosaki (3)
Maku (3)
Moki (4)
Morihe (1)
Morihei (2)
Nigara Hamono (12)
NSK Kogyo (1)
Parker Asahi (1)
Shapton (6)
Stay Sharp (1)
Suwada (1)
Takeda (1)
Takeshi Saji (2)
Tetsujin (6)
The Japanese Culinary Academy (1)
Yoshikane (2)
Yoshimi Kato (1)

Artisan

Bruno Barr(5)
Go Yoshizawa(11)
Kazuomi Yamamoto(2)
Kikuchiyo(5)
Makoto Kurosaki(4)

Masahiro Fujita (1)
Moki (4)
Mutsumi Hinoura (7)
NSK Kogyo (1)
Saji (1)
Saji Hamono (1)
Seto (4)
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Togashi (9)
Toru Tamura (7)
Yamatsuka Shougou (1)
Yoshikazu Tanaka (16)
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Disponibilité

En stock(137)
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Vue complète du couteau Hitohira Futana Gyuto 210mm posé sur fond noir, montrant sa lame damassée et son manche en noyer.

Gros plan sur la lame damassée du Gyuto, mettant en valeur la texture Nashiji et les vagues du motif.

Couteau de chef

Hitohira Futana Acier Suédois Nashiji Damascus Gyuto 210mm Noyer

No reviews

$320.00

Pierre à aiguiser Shapton Glass #1000 vue de dessus sur fond noir – couteau japonais

Détail de la surface en verre de la pierre à aiguiser japonaise – Shapton Glass

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #1000

2 reviews

$70.00

Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 120 mm Pakka brun sur fond noir

Couteau japonais Hitohira Imojiya SG2 lame gravée

Couteau d'office

Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 120mm Pakka Brun

No reviews

$140.00

Pierre à aiguiser Shapton Glass #3000 pour couteau japonais, vue de dessus sur fond noir.

Surface lisse de la pierre Shapton Glass #3000 pour l’entretien des couteaux japonais.

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #3000

2 reviews

$80.00

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Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 210mm Taihei

Couteau de chef

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 210mm Taihei

No reviews

$480.00

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Saya en bois pour couteau japonais Gyuto 210mm vu de dessus sur fond noir.

Étui en bois franc pour couteau japonais Gyuto avec gravure Stay Sharp.

Maku Saya Gyuto 210mm Stay Sharp QC

No reviews

$60.00

Hitohira Imojiya HG Tsuchime Petty 135mm Imitation Acajou

Couteau utilitaire

Hitohira Imojiya HG Tsuchime Petty 135mm Imitation Acajou

No reviews

$110.00

Hitohira TD Blue #2 Stainless Clad Nashiji Santoku 165mm Walnut Handle (1).jpeg,Photo principale du couteau japonais

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Santoku 165mm Noyer

Couteau tout usage

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Santoku 165mm Noyer

No reviews

$200.00

Couteau japonais Petty 120 mm en acier inoxydable Swedish avec manche en Pakka

Couteau japonais Petty Hitohira Ashi avec lame en acier inoxydable suédois sur fond noir

Couteau d'office

Hitohira AH Swedish Stainless Petty 120mm Pakka

No reviews

$210.00

Nigara SG STRIX Petty 150mm Ébène

Couteau d'office

Nigara SG STRIX Petty 150mm Ébène

No reviews

$440.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche en bois

Couteau japonais avec lame damassée sur fond noir

Couteau à légume

Nigara SG STRIX Nakiri 180mm Ébène

No reviews

$535.00

Couteau japonais avec manche en bois sombre

Couteau japonais avec lame en acier carbone

Couteau d'office

Hatsukokoro Sumi Aogami #2 Kurouchi Petty 120mm Bouleau

No reviews

$170.00

Couteau japonais avec manche en bois foncé

Couteau japonais avec lame en acier carbone

Couteau d'office

Hatsukokoro Sumi Aogami #2 Kurouchi Petty 80mm Bouleau

No reviews

$165.00

couteau japonais gyuto lame Kurouchi Aogami #1 avec manche noyer octogonal

couteau japonais profil Gyuto finition brute Kurouchi manche en noyer

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Gyuto 210mm Noyer

1 review

$235.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche noir

Couteau japonais à lame damassé, fond noir

Couteau d'office

Hitohira HG Damascus Petty 135mm Pakka

No reviews

$175.00

Couteau japonais Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 165 mm, lame en acier Ginsan inoxydable et manche pakka brun.

Vue rapprochée de la lame Nashiji en acier Ginsan du Hitohira Futana S3 Santoku 165 mm.

Tout usage

Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 165mm Pakka Brun

No reviews

$185.00

couteau japonais petit lame damas Kurozome et manche bois d’olivier octogonal

couteau japonais petty damas fin motif Kurozome vue de profil

Couteau d'office

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Petty 130mm Teck

No reviews

$215.00

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