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Type de produit

Baguettes(1)
Bunka(24)
Coupe papier(1)
Couperet(2)
Couteau à pain(2)

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Usage

Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(29)
Couteau à nouilles(2)

Couteau à pain (2)
Couteau à poisson (11)
Couteau à trancher (30)
Couteau d'office (19)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (79)
Couteau de poche (4)
Couteau tout usage (62)
Couteau utilitaire (30)
Désosseur (4)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

80(2)
90(1)
105(2)
110(1)
120(8)

125 (2)
130 (3)
135 (18)
140 (1)
145 (1)
150 (20)
155 (2)
160 (3)
165 (31)
170 (17)
175 (1)
180 (49)
185 (1)
190 (2)
195 (1)
200 (1)
205 (1)
210 (44)
235 (1)
240 (37)
255 (2)
270 (12)
300 (4)
330 (4)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Benriner(2)
Bruno Barr(5)
Ébénisterie LF(2)

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Artisan

Bruno Barr(3)
Go Yoshizawa(18)
Jiro Nakagawa(4)
Kazuomi Yamamoto(2)
Kikuchiyo(10)

Makoto Kurosaki (4)
Masahiro Fujita (2)
Masuda Yoshihide (1)
Masutani (1)
Moki (4)
Morihei (1)
Mutsumi Hinoura (7)
Nakagawa (1)
Nihei (1)
NSK Kogyo (1)
Saji (1)
Saji Hamono (1)
Seto (4)
Takahiro Nihei (1)
Takeda (1)
Togashi (10)
Toru Tamura (13)
Yamatsuka Shougou (1)
Yoshikazu Tanaka (18)
Yoshimi Kato (1)

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Disponibilité

Tout effacer

Saya en bois d’érable pour couteau japonais Gyuto 210mm, vue de dessus sur fond noir.

Détail de la gravure en forme de S sur la saya pour couteau japonais artisanale.

Bruno Barr Saya Gyuto 240mm Stay Sharp QC

$60.00

Couteau japonais Bunka avec lame kurouchi en Aogami #1 et profil angulaire distinctif.

Détail de la lame du couteau japonais montrant le biseau poli sur fond sombre.

3 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Bunka 190mm Ho

$235.00

Couteau japonais utilitaire avec lame en acier Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Gros plan sur la lame du couteau japonais montrant le tranchant poli et le biseau symétrique.

1 en stock

Couteau d'office

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Utilitaire 105mm Ho

$210.00

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

4 en stock

Couteau à légume

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

$470.00

Couteau d'office

Nigara SG STRIX Petty 150mm Ébène

$440.00

Hitohira WB Saya Extra Haut Nakiri 180mm Ho 4.5mm

$50.00

Couteau à légumes

Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 175mm Ébène

$165.00

Vue complète du couteau japonais Makoto Kurosaki VG7 Damascus 135 mm, manche ébène

Détail du motif damas sur la lame du couteau japonais VG7

1 en stock

Couteau utilitaire

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Petty 135mm Ébène

$235.00

couteau japonais Nigara SG STRIX Sujihiki 270 mm lame damassée et manche en ébène

détail de la lame du Sujihiki Nigara STRIX avec motif damas et finition polie

1 en stock

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 270mm Ébène

$620.00

Couteau japonais bunka 170mm en acier suédois nashiji damas, manche en noyer — Stay Sharp Montréal

Détail de la lame damas finition nashiji du couteau japonais bunka 170mm — Stay Sharp Montréal

Couteau tout usage

Hitohira Futana Acier Suédois Nashiji Damascus Bunka 170mm Noyer

$300.00

Couteau japonais gyuto 180mm Hitohira TD Aogami #2 nashiji, vue rapprochée de la lame texturée — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame en acier Aogami #2 avec finition nashiji sur couteau japonais gyuto 180mm — Stay Sharp Montréal.

Couteau de chef

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Yo Gyuto 180mm Noyer

$220.00

Couteau japonais Hitohira Hizen Kurouchi White #2 Santoku 165 mm vue complète manche noyer

Japanese knife Hitohira Hizen Kurouchi White #2 Santoku blade close-up kurouchi finish

3 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2 Santoku 165mm Noyer

$120.00

Saya en bois franc Maku pour couteau japonais Petty 120 mm, vue complète sur fond noir.

Saya Maku en bois franc, vue de profil montrant la forme effilée adaptée à la lame du couteau japonais.

Maku Saya Petty 120mm Stay Sharp QC

$50.00

Couteau pliant MOKI Coupe avec lame déployée et manche bleu-gris en Grilon sur fond noir.

Gros plan sur la lame en acier inoxydable AUS-8 du couteau MOKI Coupe, finition satinée.

Couteau de poche

MOKI Coupe Couteau Pliant Grilon (Bleu Gris)

$60.00

Pierre à aiguiser japonaise Hitohira WA #320 posée sur fond noir, vue de dessus

Pierre Hitohira WA #320 montrant la texture douce et les marquages latéraux

Hitohira WA Pierre à Aiguiser #320

$110.00

Couteau Gyuto Hitohira Hinode 240mm avec lame Nashiji white 2 et manche Taihei élégant

Couteau Gyuto 240mm Hinode avec lame en acier Nashiji white 2 sur fond noir

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$535.00

Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #3000 vue de dessus – finition blanche

Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #3000 – surface lisse et polie

Hitohira No.02 Pierre à aiguiser #3000

$125.00

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