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270 (27)
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310 (1)
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Type d'acier

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(5)
Hado(6)
Hatsukokoro(7)
Hitohira(107)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)

Isamitsu (2)
Kisuke Manaka (1)
Miyazaki Kajiya (1)
Morihe (1)
Morihei (5)
Motokyuuichi (4)
Nakagawa (3)
Nigara Hamono (24)
Sakai Takayuki (1)
Shiro Kamo (1)
Stay Sharp (17)
Takada No Hamono (1)
Takeda (3)
Tetsujin (14)
Yoshikane (6)
Yoshimi Kato (1)

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Artisan

Abe Isamitsu(2)
Go Yoshizawa(25)
Gorobei(1)
Kazuomi Yamamoto(6)
Kenji Togashi(1)

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Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Rikichi Ginsan Yanagiba 300mm Ho

$615.00

Couteau à trancher

Sakai Takayuki Tokucho Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ho Gaucher

$650.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #2 Yanagiba 240mm Ho

$330.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène (#103)

$2,350.00

Couteau de chef

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei

$510.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba 240mm Ho

$445.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a dark wooden handle, displayed on a dark background.

High-resolution photo of a Japanese kitchen knife lying flat on a dark surface — showing the polished blade and dark wood handle, angled diagonally.

Couteau à trancher

Nakagawa Ginsan Yanagiba 330mm Ébène

$1,100.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 240mm Lacewood

$650.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 240mm Lacewood

$600.00

Japanese yanagiba knife with a long, single-edge polished blade and a dark wood (Macassar ebony) wa-style handle, showcased on a plain dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade showing its polished edge and subtle hamon line, set against a dark background with a dark wood handle visible in the foreground.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène Macassar

$2,700.00

Japanese sakimaru yanagiba knife with a long polished blade and dark wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese sakimaru yanagiba knife showing a long polished blade with a subtle hamon line and a dark wa-style handle, set against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 330mm Taihei Ébène

$2,290.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei

$550.00

Couteau de chef

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 300mm Taihei Yakusugi

$740.00

Couteau de chef

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 300mm Taihei Ébène

$740.00

Couteau de chef

Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Kiritsuke Gyuto 210mm Bois de Fer

$765.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Ébène (#078)

$2,100.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Takobiki Sakimaru 270mm Ho

$470.00

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