
Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Stainless Clad Gyuto 240mm Taihei Ebony
Description
Marque: Hitohira ひとひら (一片) Forgeron: Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 Zone de production: Sakai-Osaka/ Japan Profil: Gyuto Taille: 240mm Type d'acier: Acier au carbone Acier: Yasuki Blue (Aogami) #1, Soft Stainless Clad Manche: Taihei Ebony & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Longueur totale: 388mm Longueur du bord: 232mm Longueur de la poignée à la pointe: 238mm Hauteur de la lame: 52mm Épaisseur: 2.2mm Longueur du manche: 144mm Poid: 202g Orientation: Ambidextre Émouleur: Kyuzo
Conseils d'entretien
Faire aiguiser sur pierre à eau par un professionnel tous les ans. À entreposer dans un endroit sec. Laver immediatement apres utilisation et séché completement avant de ranger. Ne pas laisser tremper. Ne va pas au lave-vaiselle.
Garantie
Évaluations client
À venir