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Type de produit

Bunka(10)
Couteau à steak(1)
couteau bagel(1)
Couteau d'office(1)
Couteau de poche(1)

Deba (12)
Gyuto (9)
Hamokiri (1)
Honesuki (13)
Kiritsuke (7)
Nakiri (17)
Petty (23)
Santoku (9)
Sobakiri (2)
Spatule (1)
Sujihiki (10)
Yanagiba (8)

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Usage

Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(16)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(12)

Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (16)
Couteau d'office (11)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (16)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (18)
Couteau utilitaire (13)
Désosseur (12)

Montre plus

Taille (mm)

100(1)
105(2)
120(5)
135(11)
140(1)

150 (20)
160 (2)
165 (12)
170 (10)
175 (1)
180 (12)
190 (2)
200 (1)
210 (11)
240 (16)
270 (4)
300 (4)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Hado(3)
Hatsukokoro(1)
Hitohira(83)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)
Kanehide(7)

Makoto Kurosaki (1)
Moki (2)
Morihei (2)
Nigara Hamono (10)
Oul Sakai (5)
Oul sakai (1)
Sakai Takayuki (1)
Sekishin (2)
Takeda (4)
Yoshikane (3)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(6)
Kanehide(1)
Kazuomi Yamamoto(3)
Kikuchiyo(7)
Makoto Kurosaki(1)

Moki (2)
Morihei (1)
Mutsumi Hinoura (1)
Shosui Takeda (3)
Shosui Takeda 武田松水 (1)
Takahiro Nihei (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Togashi (10)
Yoshikazu Tanaka (6)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau tout usage

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Santoku Bouleau

$515.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan

$555.00

Couteau de chef

Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 240mm Ho (Wa)

$385.00

Lame de couteau japonais avec manche en bois

Couteau japonais avec lame damassée sur fond noir

3 en stock

Couteau d'office

Nigara SG STRIX Petty 120mm Ébène

$420.00

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya Aogami #2 Santoku 165mm Pakka

$240.00

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

4 en stock

Couteau à légume

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

$470.00

hitohira-fj-vg-1-petty-150mm-pakka_1.jpeg,Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka - vue 1

hitohira-fj-vg-1-petty-150mm-pakka_2.jpeg,Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka - vue 2

1 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira FJ VG-1 Petty 150mm Pakka

$145.00

Yoshikane Shirogami #2 Nakiri 165mm Bouleau

1 en stock

Couteau à légumes

Yoshikane Shirogami #2 Nakiri 165mm Bouleau

$510.00

2 en stock

Couteau de boucherie

Hitohira Acier SK Couteau de Boucherie 150mm

$85.00

Sekishin Spatule Stainless S #3 Bois de rose

$10.00

Couteau d'office

Nigara VG XEOS Petty 160mm Ébène

$420.00

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)

1 en stock

Trancheur

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)

$600.00

Saya en bois de Ho Hitohira pour couteau Yanagiba 270mm, vu de dessus.

Gros plan sur le système de maintien en bois avec cordon rouge du saya Hitohira.

Hitohira Mumei Saya Yanagiba 270mm Ho

$50.00

Poignée en bois sombre d'un couteau japonais

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 240mm Ébène

$580.00

1 en stock

Couteau de chef

Nigara VG XEOS Gyuto 255mm Ébène

$530.00

Couteau Hitohira Deba 120 mm Togashi en acier Shirogami 2 avec manche en bois de Ho

Couteau Deba Togashi avec lame en acier Shirogami 2 et manche en bois de Ho

1 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 120mm Ho

$295.00

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_1.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 1

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_2.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 2

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 210mm Taihei

$490.00

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