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Type de produit

Bunka(6)
Couteau à pain(1)
Couteau à steak(1)
couteau bagel(1)
Couteau d'office(16)

Couteau de poche (1)
Deba (7)
Gyuto (12)
Hamokiri (1)
Honesuki (8)
Kiritsuke (6)
Nakiri (18)
Santoku (7)
Saya (1)
Sobakiri (1)
Spatule (1)
Sujihiki (5)
Usuba (1)
Yanagiba (11)

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Usage

Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(18)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à pain(1)
Couteau à poisson(8)

Couteau à Steak (1)
Couteau à trancher (15)
Couteau d'office (8)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (17)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (13)
Couteau utilitaire (7)
Désosseur (7)

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Taille (mm)

100(1)
105(1)
120(4)
135(8)
140(1)

150 (14)
160 (2)
165 (10)
170 (6)
175 (1)
180 (10)
195 (1)
210 (11)
240 (15)
270 (4)
300 (5)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Hado(5)
Hitohira(77)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)
Kanehide(3)
Moki(2)

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Artisan

Go Yoshizawa(5)
Kazuomi Yamamoto(3)
Kikuchiyo(10)
Kikuchiyo 菊千代(1)
Moki(2)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Nigara VG XEOS Gyuto 255mm Ébène

$530.00

Couteau Hitohira Deba 120 mm Togashi en acier Shirogami 2 avec manche en bois de Ho

Couteau Deba Togashi avec lame en acier Shirogami 2 et manche en bois de Ho

2 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 120mm Ho

$295.00

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_1.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 1

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_2.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 2

4 en stock

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 210mm Taihei

$490.00

hitohira-tanaka-ren-white-2-santoku-180mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Tanaka Ren White #2 Santoku 180mm Ébène - vue 1

hitohira-tanaka-ren-white-2-santoku-180mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Tanaka Ren White #2 Santoku 180mm Ébène - vue 2

Couteau tout usage

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Santoku 180mm Ébène

$455.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm lame tsuchime et manche en bois stabilisé bleu.

Gros plan sur la lame polie d’un couteau japonais Ko-Bunka avec motifs martelés.

Couteau tout usage

Hado Shiosai SG2 Ko-Bunka 135mm

$440.00

couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape

couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho

1 en stock

Couteau à anguille

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho

$880.00

Couteau japonais Deba 165mm Hitohira Manzo vue complète sur fond noir

Gros plan sur la lame Silver #3 du couteau Deba Hitohira Manzo

4 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Manzo Ginsan Deba 165mm Ho

$425.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.

Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$740.00

Couteau japonais Deba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, lame brillante et manche en bois clair sur fond noir.

Gros plan sur la lame Aogami #2 du Deba, révélant les kanji gravés manuellement.

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 210mm Ho

$685.00

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho

2 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho

$680.00

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_1.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 1

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_2.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 2

2 en stock

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier

$255.00

Couteau japonais Yanagiba en acier damassé avec manche noir sur fond sombre

Lame de couteau japonais en acier damassé vue de près sur fond sombre

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

$1,020.00

4 en stock

Couteau à Steak

MOKI Couteau à Steak 100mm

$200.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène

1 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène

$645.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a light-colored wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and visible hamon line, set against a dark background, with part of the light-colored wa-handle visible.

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène

$2,750.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ébène

2 en stock

Couteau d'office

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ébène

$565.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

$500.00

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