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Type de produit

Bunka(10)
Couteau à steak(1)
couteau bagel(1)
Couteau d'office(1)
Couteau de poche(1)

Deba (12)
Gyuto (9)
Hamokiri (1)
Honesuki (13)
Kiritsuke (7)
Nakiri (17)
Petty (23)
Santoku (9)
Sobakiri (2)
Spatule (1)
Sujihiki (10)
Yanagiba (8)

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Usage

Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(16)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(12)

Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (16)
Couteau d'office (11)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (16)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (18)
Couteau utilitaire (13)
Désosseur (12)

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Taille (mm)

100(1)
105(2)
120(5)
135(11)
140(1)

150 (20)
160 (2)
165 (12)
170 (10)
175 (1)
180 (12)
190 (2)
200 (1)
210 (11)
240 (16)
270 (4)
300 (4)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Hado(3)
Hatsukokoro(1)
Hitohira(83)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)
Kanehide(7)

Makoto Kurosaki (1)
Moki (2)
Morihei (2)
Nigara Hamono (10)
Oul Sakai (5)
Oul sakai (1)
Sakai Takayuki (1)
Sekishin (2)
Takeda (4)
Yoshikane (3)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(6)
Kanehide(1)
Kazuomi Yamamoto(3)
Kikuchiyo(7)
Makoto Kurosaki(1)

Moki (2)
Morihei (1)
Mutsumi Hinoura (1)
Shosui Takeda (3)
Shosui Takeda 武田松水 (1)
Takahiro Nihei (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Togashi (10)
Yoshikazu Tanaka (6)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Hitohira Echizen SG2 Gyuto 210mm Keyaki Zelkova

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira Echizen SG2 Gyuto 210mm Keyaki Zelkova

$350.00

Hitohira Echizen SG2 Santoku 180mm Keyaki Zelkova

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Echizen SG2 Santoku 180mm Keyaki Zelkova

$315.00

Couteau tout usage

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Yo Santoku 170mm Noyer

$230.00

Couteau à poison

Takeda NAS Deba Large Érable

$780.00

Japanese santoku knife with a wide stainless steel blade and a brown wooden handle featuring three rivets, placed on a black background.

Japanese santoku knife with a wide stainless steel blade and a brown wooden handle with rivets, placed on a black background.

1 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya MZ VG-1 Santoku 165mm Imitation d'acajou

$135.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Noyer

1 en stock

Couteau tout usage

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Noyer

$220.00

Couteau japonais gyuto 210mm Hitohira Imojiya TH Stainless avec manche en ébène — vue complète

Couteau japonais gyuto 210mm en acier inoxydable — détail de la lame satinée

3 en stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Inox Gyuto 210mm Ébène

$160.00

Couteau Nakiri japonais avec manche en bois de Ho

Couteau japonais Nakiri avec lame en acier Shirogami 2

2 en stock

Couteau à légume

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Nakiri 180mm Ho

$340.00

4 en stock

Couteau à poison

Takeda NAS Deba Medium Érable

$635.00

3 en stock

Couteau à poisson

Takeda NAS Mioroshi Large Érable

$700.00

3 en stock

Désosseur

Takeda NAS Honesuki Érable

$780.00

Couteau à trancher

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Sujihiki 240mm Noyer

$275.00

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

3 en stock

Désosseur

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

$90.00

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Noyer

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Noyer

$225.00

Hitohira Echizen OD Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm

4 en stock

Couteau de chef

Hitohira Echizen OD Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm

$435.00

Couteau japonais nakiri 170 mm en acier VG7 damassé, vue complète sur fond noir.

Lame du couteau japonais nakiri VG7, motif damassé en gros plan.

2 en stock

Couteau à légumes

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Nakiri 170mm Ébène

$260.00

Couteau japonais Petty 150mm avec lame en Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Détail du biseau d’un couteau japonais Petty avec gravure visible sur la lame.

Couteau utilitaire

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Petty 150mm Ho

$210.00

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