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Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau Grain 9000 (Karasu)´

par Morihei

$130.00

Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau Grain 9000 (Karasu)´

par Morihei
Prix d'origine $130.00 - Prix d'origine $130.00
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Prix actuel $130.00

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Description

Fabricant: Morihei
Type de grain: 9K
Région de production: Tokyo
Dimension: 210 x 75 x 26mm

La pierre à aiguiser à grains 9000 Morihei Hishiboshi est fabriquée par Morihei à Tokyo et est une formule spéciale conçue par lui seul. Utilisant un mélange de poudre de pierre synthétique et naturelle, cette pierre laisse une très belle finition kasumi très contrastée en ce qui attrait au couteau à simple tranchant. Aucun trempage requis. Éfficace et très rapide et produit une boue rapidement sans être une pierre trop molle.

Veuillez prendre note

Chaque manche est unique et peut présenter des variations distinctes, telles que des différences de teintes ou de couleurs dans la corne de buffle, ce qui fait partie de son caractère authentique et artisanal.

Disponibilité en magasin

Montréal ● Rupture de stock Québec ● En stock

*Transfert d’inventaire entre boutiques sur demande.

Dimensions
  • Poids

    867g

Détails
  • Profil

    Pierre à aiguiser

Quels sont les différents types de couteaux japonais?

Quels sont les différents types de couteaux japonais?

Chaque couteau japonais est fabriqué avec un but précis en tête. Il y a les types de couteaux polyvalents comme le Gyuto qui est l’équivalent du couteau de chef ou encore le Santoku qui se traduit par : trois vertus, une appellation qui représente bien sa multiplicité. Le Sujihiki et le Yanagiba sont faits pour trancher alors que le Nakiri et le Usuba sont spécialisés pour la coupe de légume. Sans oublier le Petty pour les tâches de précisions. La liste continue et les possibilités sont diverses.

Un savoir ancestral

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Avec ses deux emplacements physiques dans les villes de Montréal et Québec et sa présence en ligne à l'international, Stay Sharp est la référence en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d’aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur souci du détail incomparable.

Aiguisage

Aiguisage

Les Couteaux Japonais Stay Sharp vous offre un service d’aiguisage complet professionnel. Que ce soit pour un aiguisage régulier, une réparation ou un amincissement, on possède l’expertise et les compétences pour s’en occuper. Lire tous les détails ci-bas.

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