Hitohira MG #1000 – Pierre d’aiguisage japonaise universelle
La Hitohira MG #1000 est une pierre d’aiguisage polyvalente, parfaite comme étape principale pour entretenir régulièrement vos couteaux japonais. Elle équilibre très bien pouvoir de coupe et contrôle, avec un retour tactile précis. Stable, rapide et sans trempage.
Spécifications techniques
-
Grit : #1000
-
Dimensions : 209 × 70 × 16 mm
-
Poids : 547 g
-
Type : Splash & Go
-
Marque : Hitohira
-
Origine : Japon
Pourquoi l’adopter ?
✔️ Aiguisage régulier optimal pour tous les couteaux japonais
✔️ Surface homogène, retour précis
✔️ Compatible aciers carbone et inox
✔️ Excellent compromis entre abrasion et finesse
✔️ Ne nécessite pas de trempage, simple à utiliser
Astuce Stay Sharp – Hitohira MG #1000
C’est la pierre d’aiguisage quotidienne par excellence. Que vous soyez chef ou passionné, la MG #1000 est idéale pour garder vos lames vives sans effort. Elle offre un excellent compromis entre abrasion et douceur, tout en étant assez rapide pour les services professionnels. Utilisez-la régulièrement pour éviter d’avoir à repasser par une pierre grossière (#400).