Hatsukokoro Ginyo Ginsan Tsuchime Damascus Petty 150mm Ébène

Né en 1983, M. Yoshihiro Yauji a développé un intérêt pour le bricolage dès son enfance et il est progressivement tombé amoureux des outils en acier. Il a trouvé un lien très spécial avec les couteaux car les couteaux, selon ses propres mots, « représentent le point de départ de l’humanité ». À partir de l’âge de pierre, les êtres humains ont commencé à utiliser des couteaux pour couper des arbres et ont finalement conduit au développement de la civilisation. En 2003, Yoshihiro devient l’apprenti de Maître Hideo Kitaoka, considéré comme l’un des meilleurs artisans du Japon. Après plus de 15 ans de formation, Yoshihiro a finalement commencé à fabriquer des couteaux de manière indépendante en 2019. Il convient de noter qu’il forge, affûte, termine et affûte tout seul.