Katsushige Anryu est reconnu dans le monde entier pour ses compétences en fabrication de couteaux. Il apprend son métier sous la tutelle de son père. Anryu-san a reçu de nombreux prix au cours de son mandat de plus de 50 ans à la tête de la boutique Anryu Blacksmith dans le village de Takefu Knife. Il s'agit notamment d'une nomination en tant qu'excellent successeur des artisans traditionnels, de l'attribution du certificat d'artisans traditionnels et d'un prix du Bureau de l'économie, du commerce et de l'industrie du Kansai.
Katsushige Anryu est reconnu dans le monde entier pour ses compétences en fabrication de couteaux. Il apprend son métier sous la tutelle de son père. Anryu-san a reçu de nombreux prix au cours de son mandat de plus de 50 ans à la tête de la boutique Anryu Blacksmith dans le village de Takefu Knife. Il s'agit notamment d'une nomination en tant qu'excellent successeur des artisans traditionnels, de l'attribution du certificat d'artisans traditionnels et d'un prix du Bureau de l'économie, du commerce et de l'industrie du Kansai.