Intermédiaire Couteau

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Bunka(1)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(1)
Couteau à poisson(57)
Couteau à trancher(82)

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Taille (mm)

105(1)
120(3)
135(8)
140(1)
150(29)

155 (1)
160 (1)
165 (16)
170 (49)
180 (62)
190 (5)
195 (3)
200 (3)
210 (9)
225 (3)
240 (34)
255 (8)
270 (34)
300 (5)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(11)
Hado(16)
Hatsukokoro(19)
Hitohira(109)

Jiro (5)
Kanehide (10)
Kogetsu (1)
Makoto Kurosaki (2)
Masafune (1)
Miyazaki Kajiya (3)
Morihei (15)
Motokyuuichi (2)
Nakagawa (2)
Nigara Hamono (35)
Stay Sharp (21)
Takada No Hamono (4)
Takeda (6)
Tetsujin (1)
Yoshida (3)
Yoshikane (14)
Yoshimi Kato (4)

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Artisan

Ashi(1)
Go Yoshizawa(40)
Goko Hamono(1)
Gorobei(5)
Haruki Miyazaki(2)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à trancher

Hitohira Futana SB Migaki Sujihiki 270mm Cerisier

$270.00

Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Sujihiki 270 mm, manche ébène

Profil long et étroit du couteau japonais Sujihiki 270 mm Hitohira TH Stainless

Couteau à trancher

Hitohira Imojiya TH Stainless Sujihiki 270mm Ébène

$190.00

Couteau Bunka Yoshimi Kato avec finition tsuchime en chevrons sur fond noir

Gros plan du motif martelé tsuchime et de la ligne de trempe sur la lame

Couteau tout usage

Yoshimi Kato SG STRIX V Tsuchime Bunka Bouleau

$505.00

Couteau japonais Ai deba Morihei Munetsugu avec lame 165 mm en acier White 2 et manche en Ho

Couteau japonais Ai deba avec lame en acier Shirogasmi #2

Couteau à poisson

Morihei Munetsugu Shirogami #2 Ai Deba 165mm Ho

$390.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Sakimaru 270mm Bouleau

$540.00

Couteau utilitaire

Hado Shiosai SG2 Ko-Bunka Chêne

$330.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono Anmon Damascus Bunka Ébène

$550.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Sakimaru 300mm Turquoise

$700.00

Couteau tout usage

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime Minamo Bunka Turquoise

$600.00

Couteau à poisson

Takeda NAS Mioroshi Large Érable

$675.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Sujihiki 270mm G10

$875.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Bunka G10

$670.00

Japanese deba knife with a polished wide blade and light wooden handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese deba knife blade with a polished finish and engraved kanji, shown against a dark background.

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Aogami #2 Deba 165mm Ho

$420.00

Couteau tout usage

Hatsukokoro Aogami #2 Nashiji Damascus Gyuto 240mm Bouleau

$435.00

Couteau à poisson

Nakagawa Uchi Hamono Ginsan Deba 210mm Poli Miroir Ébène

$765.00

Couteau à trancher

Shiro Kamo SG2 Damascus Kurozome Sujihiki 270mm Ébène

$510.00

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Aogami #2 Deba 150mm Ho

$390.00

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