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    Nigara Hamono VG-10 Tsuchime Damascus Santoku Bouleau

    Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...

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    Hitohira T10 Tsuchime Gyuto 180mm Pakka

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hitohira Imojiya TH Stainless Gyuto 210mm Pakka

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Sujihiki 240mm Noyer

    Sujihiki se traduit par ‘’trancheur de chaire’’, ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40...

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    Nigara Hamono Aogami Super Tsuchime Migaki Paring Kiritsuke 95mm Bois de Bouleau Stabilisé

    Artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges les plus reconnues au Ja...

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    Tanaka Toishi Michibiki Pierre à eau #1000 (GC)

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    Hitohira Imojiya TH Damascus Office 105mm Pakka Rouge

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm Bois De Rose

    Les couteaux de cuisine Motokyuuichi sont forgés à la main dans la ville de Shimabara, préfecture de Nagasaki au Japon. La famille Kyuuichi rayonna...

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    Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Bunka 180mm Bois De Rose

    Les couteaux de cuisine Motokyuuichi sont forgés à la main dans la ville de Shimabara, préfecture de Nagasaki au Japon. La famille Kyuuichi rayonna...

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    Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Petty 135mm Bois de Rose

    Les couteaux de cuisine Motokyuuichi sont forgés à la main dans la ville de Shimabara, préfecture de Nagasaki au Japon. La famille Kyuuichi rayonna...

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Cerisier

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Nakiri Cerisier

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille », la spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de la lame favo...

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Nakiri 165mm Tagayasan

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    Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Gyuto 210mm Cerisier

    Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...

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    Shiro Kamo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm Ébène

    Le Shiro Kamo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm Ébène est un produit de qualité haut de gamme. Doté de la technologie Métallurgie des poudres SG2, ...

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    Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Bunka 170mm Cerisier

    Le Bunka est un couteau de type tout usage ayant un profil plus droit au niveau du tranchant qu’un santoku, ce qui rend le mouvement de coupe de ba...

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    Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Petty 150mm Tagayasan

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    Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 135mm Noyer

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Yo Office 90mm Noyer

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 105mm Noyer

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 240mm Cerisier

    Le Hitohira Futana S3 Nashiji Kiritsuke Gyuto 240mm offre un tranchant exceptionnel et une durabilité à toute épreuve grâce à l'acier ginsan inoxyd...

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    Hitohira TD SLD Nashiji Nakiri 165mm Noyer

    Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...

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    Makoto Kurosaki Sakura SG2 Petty 135mm Bois de cerisier

    Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...

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    Higonokami VG10 Bois de Tagayasan

    Fabricant : Higonokami Forgeron: Mitsuo Nagao Région: Miki-Hyogo Profil: Couteau de poche Acier: VG10 Manche : Bois de Tagayasan Longueur de la lam...

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