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Usage

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Couteau tout usage (102)
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Couteau utilitaire (10)
Désosseur (24)

Taille (mm)

75(1)
80(4)
90(5)
95(1)
100(1)

105 (10)
120 (20)
125 (1)
130 (5)
135 (29)
140 (1)
150 (46)
155 (2)
160 (7)
165 (58)
170 (48)
175 (1)
180 (50)
185 (5)
190 (1)
195 (4)
200 (2)
210 (56)
240 (38)
255 (1)
270 (7)
300 (4)

Orientation de la main

Ambidextre(356)
Droitier(71)
Gaucher(3)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(99)
Acier semi-oxydable(148)
Acier inoxydable(177)
Acier en poudre(15)

Marque

Ajikataya(1)
Atoma(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(5)
Ébénisterie LF(1)
Goko Hamono(1)

Artisan

Go Yoshizawa(15)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Gorobei(7)
Hayabusa(2)

Hitohira ひとひら (一片) (6)
Kanehide 兼秀 (2)
Katsushige Anryu (1)
Kikuchiyo (2)
Kikuchiyo 菊千代 (2)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Makoto Kurosaki (7)
Masutani (1)
Moki (8)
Morihei (3)
Mutsumi Hinoura (5)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (2)
Seto (2)
Shigeki Tanaka (2)
Shiro Kamo (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka Toishi 田中砥石工業所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (1)
Terukazu Takamura (7)
Togashi (2)
Yasuhide Maeda (7)
Yoshimi Kato (2)
Yoshimi Kotoh (2)
Yoshimih Kotoh (1)
Yoshito Yamakawa (1)

Disponibilité

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Neta Boîte à Sushi

Neta Boîte à Sushi

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MOKI Truite & Oiseau Lame Fixe Jigged Bone

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Couteau de chasse

MOKI Truite & Oiseau Lame Fixe Jigged Bone

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Couteau de poche

MOKI MK-810I/INS Couteau pliant manche en bois de fer

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MOKI Banff Lame Fixe Linen Micarta (Moyen)

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Couteau de poche

MOKI Banff Lame Fixe Linen Micarta (Moyen)

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Chandail à capuchon Stay Sharp

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Chandail à capuchon Stay Sharp

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Couteau japonais petty Hitohira Futana Inox Nawame Damascus 135mm, vue complète sur fond sombre

Lame damassée nawame du couteau japonais Hitohira Futana petty 135mm, détail de la finition

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Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 160mm Ébène

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Ensemble d'initiation

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Lame damassée du couteau japonais Hitohira HG Damascus petty 150 mm, motif ondulé visible en gros plan.

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Couteau utilitaire

Hitohira HG Damascus Petty 150mm Ho

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couteau japonais Gyuto avec lame Aogami #2, profil long et élégant, finition soft-stainless visible

couteau japonais vue de près du talon de lame, gravure kanji et tranchant net

Couteau de chef

Hitohira Imojiya Aogami #2 Gyuto 180mm Pakka

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$240.00

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_1.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 1

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_2.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 2

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Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier

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Hitohira Pakka Moribashi 240mm

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Hitohira Pakka Moribashi 240mm

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Shapton RockStar Pierre à aiguiser #16 000

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #16 000

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Shapton RockStar Pierre à aiguiser #10 000

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Higonokami Kotoh D2 Corne de Cerf

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Higonokami Kotoh D2 Corne de Cerf

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Manche de Taihei Ébène de Makassar Octagonal

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Manche de Taihei Ébène de Makassar Octagonal

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Suita Ohira Nakayama Coppa

Suita Ohira Nakayama Coppa

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