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Type de produit

Bunka(89)
Couperet(1)
Couteau à pain(1)
Couteau à steak(1)
couteau bagel(1)

Couteau d'office (13)
Couteau de chasse (1)
Couteau de poche (2)
Deba (42)
Gyuto (256)
Hamokiri (1)
Honesuki (25)
Kiritsuke (80)
Nakiri (105)
Petty (109)
Sakimaru (9)
Santoku (107)
Saya (1)
Sobakiri (3)
Spatule (1)
Sujihiki (65)
Usuba (9)
Yanagiba (69)

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Usage

Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)

Couteau à légumes (112)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (1)
Couteau à poisson (42)
Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (139)
Couteau d'office (95)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chasse (1)
Couteau de chef (335)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (2)
Couteau tout usage (193)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (25)
Désosseur (23)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

21(1)
80(3)
85(1)
90(4)
100(1)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(39)
Goko Hamono(3)
Hado(28)
Hatsukokoro(69)

Montre plus

Artisan

Abe Isamitsu(2)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Bois de Ho (Saya)

3 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Bois de Ho (Saya)

$455.00

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagiba 300mm Ho

3 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Yanagiba 300mm Ho

$520.00

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ho

2 en stock

Couteau à poison

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ho

$530.00

Hitohira petty 135 mm couteau japonais — vue complète sur fond noir, manche en noyer

Hitohira petty 135 mm couteau japonais — gros plan sur la lame, finition tsuchime vers la pointe

Couteau utilitaire

Hitohira Futana S3 Tsuchime Damascus Petty 135mm Noyer

$220.00

Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.

4 en stock

Désosseur

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Bouleau

$600.00

Couteau japonais Deba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, lame brillante et manche en bois clair sur fond noir.

Gros plan sur la lame Aogami #2 du Deba, révélant les kanji gravés manuellement.

Couteau à poisson

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Deba 210mm Ho

$655.00

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho

$680.00

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Ébène (Saya)

1 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Deba 165mm Ébène (Saya)

$545.00

Sujihiki japonais 240 mm — vue complète de profil côté droit, manche et lame

Sujihiki japonais 240 mm — détail du tranchant et finition damas tsuchime, vue rapprochée côté droit

3 en stock

OUL Sakai AUS10 Damascus Tsuchime Sujihiki 240mm

$300.00

Couteau japonais sujihiki 270 mm — vue de profil complète, côté droit, manche wa en bois brun doré

Couteau japonais sujihiki 270 mm — détail de la pointe effilée vue de face, fond sombre

4 en stock

Couteau à trancher

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270mm Chêne

$400.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

$500.00

Hitohira Nihei petty 150 mm SKD — vue d'ensemble, manche wa en châtaignier

Hitohira Nihei petty 150 mm SKD — détail de la pointe et du tranchant poli

Couteau utilitaire

Hitohira Nihei SLD Nashiji Migaki Petty 150mm Châtaignier

$620.00

Couteau à trancher

OUL Sakai Shirogami #2 Tsuchime Sujihiki 240mm Keyaki

$365.00

Couteau japonais funayuki 150 mm — vue de profil complète, côté kasumi poli, manche wa bois clair

Couteau japonais funayuki 150 mm — détail du plat de lame côté kurouchi, kanji gravés et ligne hagane

2 en stock

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Funayuki 150mm Peuplier

$155.00

Couteau japonais yanagiba 270 mm Sakai Takayuki Tokucho en acier Shirogami #2, manche magnolia – vue complète

Lame de couteau japonais yanagiba Sakai Takayuki Tokucho 270 mm Shirogami #2 – profil de la lame

1 en stock

Couteau à trancher

Sakai Takayuki Tokucho Shirogami #2 Yanagiba 270mm Ho Gaucher

$680.00

Couteau japonais Sobakiri 330mm Hitohira Aogami #2 kurouchi – vue complète de la lame

Détail du tranchant du couteau japonais Sobakiri en Aogami #2

1 en stock

Coupe nouille

Hitohira Aogami #2 Kurouchi Sobakiri 330mm

$1,480.00

Hitohira White #2 Sobakiri 330mm en acier carbone Shirogami, finition migaki, manche en noyer

Couteau japonais Sobakiri Hitohira White #2 330mm, lame migaki, manche bois walnut

1 en stock

Couteau à nouilles

Hitohira Shirogami #2 Migaki Sobakiri 330mm Noyer

$765.00

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