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Style Of Japan Baguettes Ihana Saison
Chez Style of Japan, Inc. (SOJ) nous proposons des baguettes et des articles de table contemporains japonais en s'appuyant sur une tradition de 400...
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Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Gyuto 240mm Bouleau
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $450.00Prix d'origine $450.00 - Prix d'origine $450.00Prix d'origine $450.00Prix actuel $382.50$382.50 - $382.50Prix actuel $382.50Économisez 15% -
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Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 240mm Noyer
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Shapton RockStar Pierre à aiguiser #6000
Shapton RockStar, la série de pierre à aiguiser ultime conçue pour les professionnels et les amateurs qui exigent précision, efficacité et durabili...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $115.00Prix d'origine $115.00 - Prix d'origine $115.00Prix d'origine $115.00Prix actuel $97.75$97.75 - $97.75Prix actuel $97.75Économisez 15% -
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Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Santoku Ébène de Macassar Taihei
Le mot santoku se traduit par « trois vertus», ce qui réfère à la coupe de viandes, poissons et légumes ou encore aux trois types de coupe suivante...
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Maku Planche à Découper en Bois Mixe
Fabriquée par Maku au Québec, la planche à découper en bois debout est un mélange unique de noyer noir,érable et de cerisier. Son niveau de finitio...
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Tanaka Toishi Michibiki Pierre à aiguiser #3000 (WA)
Marque : Tanaka Toishi 田中砥石工業所Type de produit : Pierre à aiguiserGrain : #3000Zone de production : Kyoto/ JaponTrempage requis : 10-15 minTaille : ...
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MOKI Shima Owl Couteau pliant Linen Micarta (Moyen)
Depuis sa création en 1907, Moki est une entreprise japonaise de couteaux profondément ancrée dans la tradition, mais toujours soucieuse d'intégrer...
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Shapton RockStar Pierre à aiguiser #500
Shapton RockStar, la série de pierre à aiguiser ultime conçue pour les professionnels et les amateurs qui exigent précision, efficacité et durabili...
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HI-CONDITION Hanpu Rouleau 6 pochettes Gris
Marque : HI-CONDITION ハイコンディション Fabricant : Yuji Osada 長田 勇次 Zone de production : Tokyo/ Japon Type de produit : Rouleau à couteaux Taille : 6 poc...
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Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Gyuto 210mm Ébène
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Naniwa Goken Aramusha Pierre à eau #220
Marque : Naniwa ナニワ研磨工業Type de produit : Pierre à aiguiserGrain : #220Taille : 205 x 75 x 50mmPoids : 1541g
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Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 180mm Élastomère
Honesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...
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Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Samegawa Oroshi Petite (Gratte à Wasabi)
Il existe plusieurs types de râpes au Japon. En utilisant la râpe la plus adaptée à chaque ingrédient, comme le radis japonais Daikon et le wasabi,...
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Mizuno Warikomi Akin Axe 450g Burnt Oak Handle (Curved)
Prix d'origine $210.00Prix d'origine $210.00 - Prix d'origine $210.00Prix d'origine $210.00Prix actuel $178.50$178.50 - $178.50Prix actuel $178.50Économisez 15% -
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HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Kinari
Marque : HI-CONDITION ハイコンディションFabricant : Yuji Osada 長田 勇次Zone de production : Tokyo/ JaponType de produit : Rouleau à couteauxTaille : 9 pochesHI...
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Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose
Honesuki signifie « amoureux des os ». Ce couteau est principalement utilisé lors du désossage du poulet. Traditionnellement, le Honesuki n’a qu’un...
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The Japanese Culinary Academy INTRODUCTION TO JAPANESE CUISINE: Nature, History and Culture (English)
Présentation de l'éditeur Académie culinaire japonaise KUMAKURA Isao, historien FUSHIKI Tohru, Scientifique Photographe : KUMA Masashi, YAMAGATA Sh...
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Hokuto Stainless Bone Plier
Marque : Hokuto Type de produit : Pince à poisson Poids : 86g
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Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kasumi Gyuto 210mm Ébène
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Hitohira Togashi Shirogami #2 Yanagiba 300mm bois de Ho
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
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Taihei Manche en Bois de Rose et Corne Blonde 140mm
Marque: Taihei 太平 Type de produit: Poignée Wa Taille: 142 x 23 x 16 mm Poids: 38g
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Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau 12000Grain (HI)
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