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Baguettes Hashi-coo(3)
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Usage

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Couteau à désosser(1)

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Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (19)
Désosseur (64)
Utilitaire (1)

Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

Orientation de la main

Ambidextre(1090)
Droitier(273)
Gaucher(10)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(455)
Acier semi-oxydable(297)
Acier inoxydable(427)
Acier en poudre(223)

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(5)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

Disponibilité

En stock(364)
En rupture de stock(1319)

Shigefusa Kurouchi Nakiri 165mm Ho

Couteau à légumes

Shigefusa Kurouchi Nakiri 165mm Ho

$400.00

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

$1,180.00

Shoichi Hashimoto Black Damascus Coreless Gyuto 240mm Snakewood

Couteau de chef

Shoichi Hashimoto Black Damascus Coreless Gyuto 240mm Snakewood

$3,200.00

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène Fusion

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène Fusion

$965.00

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Hitohira Uki Sakura Damascus Gyuto 240mm Ébène Fusion

Couteau de chef

Hitohira Uki Sakura Damascus Gyuto 240mm Ébène Fusion

$1,100.00

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Morihei Vintage Shirogami Atsude Ciseau à Bois 18mm_1

Morihei Vintage Shirogami Atsude Ciseau à Bois 18mm_2

Morihei Vintage Shirogami Atsude Ciseau à Bois 18mm

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Togashi Hamono Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 210mm Rouge Feu

Couteau de chef

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$1,600.00

Suita Ohira Nakayama Coppa

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$300.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène de Makassar

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène de Makassar

$690.00

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène Fusion

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène Fusion

$955.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Silver #3 Yanagiba 270mm Ébène

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Silver #3 Yanagiba 270mm Ébène

$610.00

Hitohira Hiragana Couteau à Gateau 300mm Pakka

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$170.00

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène Fusion

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène Fusion

$950.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Couperet 220mm Ho (#7)

Hitohira Togashi Shirogami #2 Couperet 220mm Ho (#7)

$510.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagiba 300mm Ébène

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagiba 300mm Ébène

$600.00

Tanaka Toishi Mikawa Chu Shima Nagura Pierre Naturelle (#017)

Tanaka Toishi Mikawa Chu Shima Nagura Pierre Naturelle (#017)

$700.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagiba 270mm Ebène

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Yanagiba 270mm Ebène

$530.00

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