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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

Usage

Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à légumes(57)
Couteau à pain(6)
Couteau à poisson(14)

Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (35)
Couteau d'office (112)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (113)
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Couteau de poche (15)
Couteau tout usage (117)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (25)
Désosseur (41)
Utilitaire (1)

Taille (mm)

75(2)
80(7)
85(1)
90(7)
95(1)

100 (2)
105 (11)
120 (36)
125 (2)
130 (6)
135 (42)
140 (3)
145 (1)
150 (63)
155 (2)
160 (7)
165 (62)
170 (54)
175 (1)
180 (65)
185 (5)
190 (2)
195 (6)
200 (2)
205 (1)
210 (61)
240 (45)
270 (9)
300 (4)

Orientation de la main

Ambidextre(416)
Droitier(118)
Gaucher(5)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(120)
Acier semi-oxydable(168)
Acier inoxydable(247)
Acier en poudre(18)

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(1)
Allex(1)
Anex(4)

Artisan

Bruno Barr(3)
Go Yoshizawa(16)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Gorobei(7)

Disponibilité

En stock(271)
En rupture de stock(542)

Hitohira sujihiki 240 mm en acier SKD-11 — vue complète sur fond noir, manche en noyer octogonal

Sujihiki japonais 240 mm — détail de la lame et de la transition kasumi, finition migaki polie

Couteau à trancher

Hitohira TD SLD Migaki Sujihiki 240mm Noyer

No reviews

$285.00

Couteau japonais funayuki 150 mm — vue de profil complète, côté kasumi poli, manche wa bois clair

Couteau japonais funayuki 150 mm — détail du plat de lame côté kurouchi, kanji gravés et ligne hagane

3 en stock

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Funayuki 150mm Peuplier

No reviews

$155.00

Saya en bois pour couteau japonais Nakiri avec assemblage de bois contrasté — Stay Sharp Montréal

Vue du dessus d’un saya en bois pour couteau japonais Nakiri fabriqué artisanalement

Maku Saya Nakiri Stay Sharp QC

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$60.00

Ensemble d'initiation

Ensemble d'initiation

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morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_1.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 1

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_2.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 2

2 en stock

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier

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Hitohira Pakka Moribashi 240mm

4 en stock

Hitohira Pakka Moribashi 240mm

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$160.00

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #16 000

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #16 000

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$180.00

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #10 000

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #10 000

No reviews

$230.00

Higonokami Kotoh D2 Corne de Cerf

1 en stock

Couteau de poche

Higonokami Kotoh D2 Corne de Cerf

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$220.00

Manche de Taihei Ébène de Makassar Octagonal

1 en stock

Manche de Taihei Ébène de Makassar Octagonal

$160.00

Hitohira Manche en Wengé 120mm

1 en stock

Hitohira Manche en Wengé 120mm

$75.00

Hitohira Manche en Olive 140mm

1 en stock

Hitohira Manche en Olive 140mm

$65.00

Hitohira Manche en Noyer 120mm

2 en stock

Hitohira Manche en Noyer 120mm

$60.00

Hitohira Manche en bois Aomori Hiba 115mm

Hitohira Manche en bois Aomori Hiba 115mm

$60.00

Morihei Kikuyu Stainless Koeda Ciseaux 180mm

Morihei Kikuyu Stainless Koeda Ciseaux 180mm

$160.00

Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Bunka 180mm Tagayasan

Couteau tout usage

Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Bunka 180mm Tagayasan

$270.00

Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 240mm Pakka

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 240mm Pakka

$255.00

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