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Saya en bois d’érable pour couteau japonais Gyuto 210mm, vue de dessus sur fond noir.

Détail de la gravure en forme de S sur la saya pour couteau japonais artisanale.

Bruno Barr Saya Gyuto 240mm Stay Sharp QC

$60.00

Couteau japonais utilitaire avec lame en acier Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Gros plan sur la lame du couteau japonais montrant le tranchant poli et le biseau symétrique.

2 en stock

Couteau d'office

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Utilitaire 105mm Ho

$220.00

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Noyer

2 en stock

Couteau à légume

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Noyer

$235.00

Tanaka Toishi Michibiki Pierre à eau #3000 (GC)

Tanaka Toishi Michibiki Pierre à eau #3000 (GC)

$190.00

Hitohira petty 135 mm couteau japonais — vue complète sur fond noir, manche en noyer

Hitohira petty 135 mm couteau japonais — gros plan sur la lame, finition tsuchime vers la pointe

Couteau utilitaire

Hitohira Futana S3 Tsuchime Damascus Petty 135mm Noyer

$220.00

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Noyer

Couteau à légumes

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Noyer

$255.00

Pierre à aiguiser japonaise Shapton Glass #320 vue de dessus, sur fond noir élégant

Grit 320 de la pierre japonaise Shapton Glass, idéal pour reprofilage de couteau japonais

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #320

$60.00

Couteau japonais Petty 150mm avec lame en Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Détail du biseau d’un couteau japonais Petty avec gravure visible sur la lame.

1 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Petty 150mm Ho

$230.00

Couteau pliant MOKI Coupe avec lame déployée et manche bleu-gris en Grilon sur fond noir.

Gros plan sur la lame en acier inoxydable AUS-8 du couteau MOKI Coupe, finition satinée.

3 en stock

Couteau de poche

MOKI Coupe Couteau Pliant Grilon (Bleu Gris)

$60.00

The Japanese Culinary Academy MUKOITA II, Cutting Techniques: Seafoods, Poultry, and Vegetables (English)

2 en stock

The Japanese Culinary Academy MUKOITA II, Cutting Techniques: Seafoods, Poultry, and Vegetables (English)

$140.00

Saya en bois franc Maku pour couteau japonais Petty 120 mm, vue complète sur fond noir.

Saya Maku en bois franc, vue de profil montrant la forme effilée adaptée à la lame du couteau japonais.

Maku Saya Petty 120mm Stay Sharp QC

$50.00

Hitohira Futana Shirogami #1 Tsuchime Santoku 170mm Noyer

Couteau tout usage

Hitohira Futana Shirogami #1 Tsuchime Santoku 170mm Noyer

$245.00

Saya magnétique Hitohira WB en bois de ho pour couteau japonais Santoku 180 mm, vue complète de profil.

Saya magnétique Hitohira WB pour couteau japonais Santoku 180 mm, vue complète du côté opposé.

2 en stock

Hitohira WB Saya Santoku 180mm Ho (4.5mm Magnétique)

$50.00

Kanehide Bessaku Stainless Kashiratori 170mm Elastomère (J)

3 en stock

Désosseur

Kanehide Bessaku Stainless Kashiratori 170mm Elastomère (J)

$120.00

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Kinari

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Kinari

$200.00

HI-CONDITION Rouleau Hanpu 9 Pochettes Gris

HI-CONDITION Rouleau Hanpu 9 Pochettes Gris

$200.00

Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

2 en stock

Désosseur

Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

$95.00

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