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Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
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Usage

Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à légumes(55)
Couteau à pain(4)
Couteau à poisson(12)

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Taille (mm)

75(2)
80(7)
85(1)
90(7)
95(1)

100 (2)
105 (11)
120 (36)
125 (1)
130 (4)
135 (36)
140 (3)
150 (59)
155 (2)
160 (7)
165 (60)
170 (50)
175 (1)
180 (59)
185 (5)
190 (2)
195 (6)
200 (2)
210 (55)
240 (38)
270 (8)
300 (4)

Orientation de la main

Ambidextre(384)
Droitier(109)
Gaucher(5)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(118)
Acier semi-oxydable(153)
Acier inoxydable(228)
Acier en poudre(15)

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(1)
Allex(1)
Anex(4)

Artisan

Bruno Barr(5)
Go Yoshizawa(13)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Gorobei(7)

Disponibilité

En stock(248)
En rupture de stock(511)

Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira TD Aogami #2 Nashiji avec manche en noyer sur fond noir — vue complète.

Lame du couteau japonais gyuto Aogami #2 Nashiji montrant la texture nashiji et le fil poli.

Couteau de chef

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Gyuto 240mm Noyer

No reviews

$275.00

Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Blue #2 Kurouchi, gros plan sur la lame et sa finition brute de forge.

Couteau tout usage

Hitohira Harima Aogami #2 Kurouchi Santoku Noyer

No reviews

$250.00

Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #3000 vue de dessus – finition blanche

Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #3000 – surface lisse et polie

Hitohira No.02 Pierre à aiguiser #3000

No reviews

$125.00

Couteau japonais avec manche noir et trois rivets

Couteau japonais avec manche noir et lame brillante

1 en stock

Couperet

Hitohira Hiragana Couperet Boucherie 160mm Pakka

No reviews

$195.00

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sekishin-spatule-stainless-s-2-bois_de_rose_1.jpeg,Sekishin Spatule Stainless S #2 Bois_de_rose - vue 1

sekishin-spatule-stainless-s-2-bois_de_rose_2.jpeg,Sekishin Spatule Stainless S #2 Bois_de_rose - vue 2

Sekishin Spatule Stainless S #2 Bois de Rose

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Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 175mm Ébène

Couteau à légumes

Hitohira Imojiya TH Inox Nakiri 175mm Ébène

No reviews

$165.00

Couteau japonais Bunka 180mm Aogami Super, vue complète avec manche en noyer et finition kurouchi.

Couteau japonais Bunka 180mm, détail de la lame kurouchi et du tranchant poli

Couteau tout usage

Hitohira Harima Aogami Super Bunka 180mm Noyer

No reviews

$275.00

"Couteau japonais Honesuki Kaku 150 mm Hitohira Imojiya TH Inox, manche en ébène, vue complète sur fond noir."

"Couteau japonais Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki, détail de la lame et gravure japonaise."

2 en stock

Désosseur

Hitohira Imojiya TH Inox Honesuki Kaku 150mm Ébène

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$155.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya Kuma en acier Aogami #2, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Hitohira Imojiya Kuma Santoku 180mm, lame en acier Aogami #2 avec finition Nashiji Tsuchime.

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya Kuma Aogami #2 Nashiji Tsuchime Santoku 180mm Pakka (Bolster)

No reviews

$210.00

"Couteau japonais Gyuto 155 mm Hitohira Hizen Kurouchi, vue rapprochée de la lame et finition kurouchi."

"Détail de la lame du couteau japonais Hitohira Hizen Kurouchi Gyuto 155 mm avec gravure japonaise."

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Gyuto 155mm Ho

No reviews

$225.00

Planche à découper japonaise en hinoki 360x200x13mm avec pied rotatif en bois de rose — Stay Sharp Montréal.

Détail de la signature japonaise gravée sur la planche à découper en hinoki — couteau japonais.

Hitohira Planche à Découper Hinoki (Moyenne)

No reviews

$60.00

sekishin-spatule-stainless-s-6-bois-de-rose_2.jpeg,Sekishin Spatule Stainless S #6 Bois de Rose - vue 2

sekishin-spatule-stainless-s-6-bois-de-rose_3.jpeg,Sekishin Spatule Stainless S #6 Bois de Rose - vue 3

Sekishin Spatule Stainless S #6 Bois de Rose

No reviews

$10.00

Hitohira KH Stainless Sujihiki 240mm Imitation Acajou

Couteau à trancher

Hitohira KH Stainless Sujihiki 240mm Imitation Acajou

No reviews

$270.00

Hitohira Ho Moribashi Chopstick 180mm

Hitohira Ho Moribashi Chopstick 180mm

2 en stock

Hitohira Bois de Ho Moribashi Chopstick 180mm

$90.00

Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho

4 en stock

Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho

$100.00

Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau 12000Grain (HI)

2 en stock

Morihei Hishiboshi, Pierre à Eau 12000Grain (HI)

$195.00

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Ébène

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Ébène

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$285.00

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