Nigara Hamono Troll killer Aogami #2 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm snake wood
Description
Du haut de ses 35 ans et artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges les plus reconnues au Japon et mondialement, et célèbre pour le travail du damascus. Yoshizawa-san s’appuie sur des bases solides du travail de l’acier qu’il a développées au fil des années afin de découvrir et d’explorer de nouveaux procédés. La forge de Nigara et ses artisans-forgerons continuent de nous épater en nous offrant des couteaux aussi beaux que performants.
Pendant que les lignes de couteaux qui sont fabriqués en plus grosse production (la ligne Anmon Damascus, par exemple) permettent à l’entreprise de se développer, Go Yoshizawa peut se concentrer à créer des billettes de damascus incroyables.
Ce couteau de la série Troll Killer résulte d’une billette de damascus de 250 couches faite à la main et représente le fameux paysage du Mont Fuji avec la pleine lune qui le surplombe.
Chaque couteau de cette série est complètement unique, de conception « sanmai » avec un cœur d’Aogami #2 recouvert d'acier souple damascus.
Conseils d'entretien
Faire aiguiser sur pierre à eau par un professionnel tous les ans. À entreposer dans un endroit sec. Laver immediatement apres utilisation et séché completement avant de ranger. Ne pas laisser tremper. Ne va pas au lave-vaiselle.
Garantie
Évaluations client
À venir
