Morihei Yoshitomo Funayuki 180mm Peuplier
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Disponibilité en magasin
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Chaque manche est unique et peut présenter des variations distinctes, telles que des différences de teintes ou de couleurs dans la corne de buffle, ce qui fait partie de son caractère authentique et artisanal.
Description
Ce couteau Funayuki de la gamme Yoshitomo, gracieusement proposé par Morihei possède une lame à un seul biseau pour droitier de 180mm de longueur, ce couteau est fabriqué en acier Shirogami, réputé pour sa pureté et son tranchant précis. L'acier Shirogami, ou acier blanc, est facile à aiguiser et offre un tranchant rasoir, ce qui rend ce couteau parfaitement adapté à une variété de tâches en cuisine. Le manche est réalisé en bois de peuplier, un choix durable et respectueux de l'environnement, offrant une excellente prise en main. Originaire du Japon, ce couteau porte l'expertise inégalée des forgerons locaux. Ce magnifique outil de cuisine est non seulement très fonctionnel, mais aussi esthétiquement plaisant. Par ailleurs, n'oubliez pas d'en prendre soin en le séchant après chaque utilisation et en l’aiguisant soigneusement avec les pierres recommandées.
Il excelle dans la préparation du poisson, mais est un allié de choix pour la coupe de viande et de légume une fois maîtrisé. Misez sur cet élégant couteau Funayuki Shirogami de la fameuse maison Morihei.
Conseils d'entretien
Faire aiguiser sur pierre à eau par un professionnel tous les ans. À entreposer dans un endroit sec. Laver immediatement apres utilisation et séché completement avant de ranger. Ne pas laisser tremper. Ne va pas au lave-vaiselle.
Garantie
Garantie
Chaque couteau est garanti à vie pour ce qui est des problèmes évidents liés à la fabrication du produit. Par exemple, si le manche décolle ou craque après quelques semaines d’utilisation adéquate. Ou encore si la lame présente une fêlure du tranchant à la colonne de la lame. Ces problèmes sont rares, mais peuvent survenir. Auquel cas on vous proposera un échange pour le même produit ou un remboursement. Chaque cas étant différent, il est à notre discrétion d’évaluer si notre garantie à vie pour problèmes évidents liés à la fabrication s’applique.
Service après-vente
Votre couteau ne coupe pas autant à ce à quoi vous vous attendiez ? Chaque couteau vient avec ce qu’on appelle son "aiguisage original". Nous avons plus de 200 produits différents en stock et souvent, en plusieurs exemplaires chacun. Tous nos produits sont travaillés à la main au Japon avant d’être envoyés et " l’aiguisage original " peut varier. Si vous pensez que votre couteau ne coupe pas à son plein potentiel, n’hésitez pas à nous contacter et nous réglerons ça pour vous en raiguisant le couteau gratuitement !
Oops, il est arrivé un accident avec votre lame ?
Votre couteau est tombé au sol, s’est abimé lors d’un faux mouvement ou a été utilisé pour couper un produit trop dur ? On s’en occupe, on vous accompagne, vous et votre couteau, en vous offrant un service d’aiguisage et de réparation en boutique !
N’hésitez pas à nous contacter ou passer en boutique pour avoir une estimation en quelques minutes !
