La Hitohira Natsuya est une pierre naturelle japonaise destinée principalement aux étapes intermédiaires de l’aiguisage et au travail des biseaux. Chaque pierre étant taillée dans un matériau naturel, sa couleur, sa texture, sa forme et son comportement peuvent légèrement varier d’un exemplaire à l’autre.
Cette pierre présente une teinte beige crème avec de petites inclusions naturelles visibles à la surface. Les inscriptions 夏屋砥 identifient la pierre comme une Natsuya. Les côtés conservent une apparence plus brute, laissant voir la structure naturelle de la pierre.
À l’utilisation, la Natsuya offre une approche plus organique que celle d’une pierre synthétique. La sensation sous la lame, la vitesse d’abrasion et la finition obtenue évoluent selon l’acier, la pression utilisée et la boue abrasive qui se forme pendant le travail. Elle est particulièrement intéressante pour raffiner un tranchant ou travailler les surfaces d’un couteau japonais avant de passer, au besoin, à une pierre de finition plus fine.
Comme pour la plupart des pierres naturelles japonaises, il est préférable de simplement mouiller la surface avant et pendant l’utilisation plutôt que de laisser la pierre tremper. Après l’aiguisage, elle doit être rincée puis laissée sécher complètement à l’air libre, loin d’une source de chaleur directe. Un dressage occasionnel permettra également de conserver une surface plane et régulière.
