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Type de produit

Baguettes SOJ(1)
Bloc de cuir(1)
Bunka(46)
Casquette(1)
Couperet(2)

Couteau à pain (1)
Couteau d'office (94)
Couteau de poche (2)
Deba (14)
Éplucheur (1)
Gyuto (126)
Higonokami (1)
Honesuki (8)
Kiritsuke (40)
Mandoline (1)
Nakiri (39)
Other (1)
Pierre à aiguiser (26)
Planche à découper (7)
Rouleau à couteaux (17)
Sakimaru (1)
Santoku (55)
Saya (6)
Spatule (7)
Sujihiki (30)
Usuba (1)
Yanagiba (32)

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Usage

Bunka(1)
Couperet(1)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(41)
Couteau à pain(1)

Couteau à poisson (15)
Couteau à trancher (62)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (92)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (164)
Couteau de poche (3)
Couteau tout usage (101)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (1)
Désosseur (6)

Montre plus

Taille (mm)

80(2)
85(1)
90(4)
95(4)
105(3)

120 (21)
130 (2)
133 (1)
135 (8)
140 (1)
150 (49)
155 (1)
160 (3)
165 (26)
170 (77)
180 (54)
185 (1)
195 (1)
200 (4)
210 (87)
220 (1)
225 (2)
240 (79)
255 (7)
270 (23)
300 (22)
330 (5)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Benriner(1)
Bruno Barr(1)
Goko Hamono(3)
Hado(19)
Hasegawa(2)

Montre plus

Artisan

Abe Isamitsu(6)
Bruno Barr(1)
Go Yoshizawa(129)
Goko Hamono(3)
Goko Hamono 五香刃物製作所(2)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Bunka G10

$670.00

Couteau d'office

Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Petty 150mm Warikomi

$480.00

Couteau de chef

Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Gyuto 210mm Warikomi

$670.00

Couteau de chef

Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Warikomi

$670.00

Couteau de chef

Hitohira AH Swedish Stainless Gyuto 210mm Ébène

$410.00

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 6 Pochettes Violet

$150.00

Couteau de chef

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime Minamo Gyuto 240mm Bouleau

$465.00

Couteau de chef

Jiro Tsuchime Yo Gyuto 225mm Tagayasan (#566)

$980.00

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Kiritsuke Petty 150mm Turquoise

$475.00

Couteau d'office

Hitohira Vintage SK Petty 120mm Tagayasan

$75.00

Japanese deba knife with a polished wide blade and light wooden handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese deba knife blade with a polished finish and engraved kanji, shown against a dark background.

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Aogami #2 Deba 165mm Ho

$420.00

Couteau à légume

Yoshikane Hamono SKD Nashiji Nakiri Ébène

$465.00

Japanese petty knife with a polished long blade and wa-style wooden handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese petty knife blade with a polished finish and subtle hamon line, shown against a dark background.

Couteau d'office

Hitohira Togashi Aogami #1 Stainless Clad Migaki Petty 165mm Ziricote

$615.00

Couteau tout usage

Hatsukokoro Aogami #2 Nashiji Damascus Gyuto 240mm Bouleau

$435.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

$600.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and light wooden wa-handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with a polished finish and visible hamon line, displayed against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Yanagiba 300mm Ho

$430.00

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Gyuto Poli Miroir 240mm Ébène

$725.00

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