Lames plus petites (moins de 165 mm)

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Hitohira Gorobei Shirogami #3 Deba 120mm Bois de Ho (D-Shape)

Couteau à poisson

Hitohira Gorobei Shirogami #3 Deba 120mm Bois de Ho (D-Shape)

$180.00

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Petty 120mm Taihei Ébène

Desosseur

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Petty 120mm Taihei Ébène

$510.00

Hitohira Futana SB Migaki Couteau d'office 80mm Bois de Cerisier

Couteau d'office

Hitohira Futana SB Migaki Couteau d'office 80mm Bois de Cerisier

$165.00

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 135mm Cerisier

Desosseur

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 135mm Cerisier

$210.00

Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 135mm Ho

Couteau à poison

Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 135mm Ho

$210.00

Hitohira STK V10 Petty 135mm Morado

Desosseur

Hitohira STK V10 Petty 135mm Morado

$205.00

Morihei Hisamoto Vintage SK Petty 120mm Bois de Rose

Desosseur

Morihei Hisamoto Vintage SK Petty 120mm Bois de Rose

$110.00

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Petty 135mm Cerisier

Desosseur

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Petty 135mm Cerisier

$390.00

Couteau japonais funayuki 150 mm — vue de profil complète, côté kasumi poli, manche wa bois clair

Couteau japonais funayuki 150 mm — détail du plat de lame côté kurouchi, kanji gravés et ligne hagane

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Funayuki 150mm Peuplier

$155.00

Couteau japonais Gyuto avec lame en acier kurouchi Blue #1 et manche noyer octogonal.

Couteau japonais profil Gyuto 155 mm : lame noire forgée et manche en bois noyer.

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Blue #1 Gyuto 155mm Noyer

$190.00

Hitohira Futana SUS440 Damascus Petty 135mm Noyer

Couteau d'office

Hitohira Futana SUS440 Damascus Petty 135mm Noyer

$195.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 135mm Ho

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 135mm Ho

$195.00

Hitohira KH Stainless Petty 150mm Ho

Couteau d'office

Hitohira KH Stainless Petty 150mm Ho

$195.00

Hitohira TD SLD Migaki Petty 105mm Noyer

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Migaki Petty 105mm Noyer

$200.00

Nigara Hamono SG2 Damascus Anmon Kiritsuke Petty 150mm Ébène

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Damascus Anmon Kiritsuke Petty 150mm Ébène

$460.00

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty Kiritsuke 120mm Ébène

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty Kiritsuke 120mm Ébène

$350.00

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Ko-Bunka 120mm Ébène

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Kiritsuke Ko-Bunka 120mm Ébène

$350.00

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