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Type de produit

Bunka(9)
Couperet(3)
Couteau à steak(2)
Couteau d'office(22)
Couteau de poche(1)

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Usage

Bunka(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(7)

Couteau à poisson (13)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau d'office (178)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (3)
Couteau de poche (3)
Couteau tout usage (13)
Couteau utilitaire (34)
Désosseur (54)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

95 (4)
100 (2)
105 (11)
110 (1)
120 (57)
125 (3)
130 (8)
133 (1)
135 (65)
140 (4)
145 (1)
150 (126)
155 (3)
160 (8)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(1)
Hado(16)
Hatsukokoro(25)
Higonokami(2)
Hitohira(143)

Jiro (4)
Kanehide (9)
Kisuke Manaka (1)
Kogetsu (1)
Makoto Kurosaki (2)
Masakane (1)
Miyazaki Kajiya (1)
Moki (2)
Morihei (11)
Motokyuuichi (2)
Nakagawa (1)
Nigara Hamono (47)
Oul Sakai (3)
Shigeki Tanaka (1)
Shiro Kamo (1)
Stay Sharp (14)
Takada No Hamono (6)
Takeda (3)
Takeshi Saji (3)
Tetsujin (3)
Yoshida (3)
Yoshikane (6)
Yoshimi Kato (3)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(51)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Gorobei(2)
Hayabusa(1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Desosseur

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Migaki Petty 150mm Cerisier

$270.00

Desosseur

Hitohira Nakagawa Rikichi Silver #3 Kurouchi Petty 120mm Tagayasan

$325.00

Jiro Nakagawa petty 150 mm — profil de lame, finition kasumi visible

Jiro Nakagawa petty 150 mm — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Couteau utilitaire

Jiro Tsuchime Wa Petty 150mm Taihei Tagayasan (#809)

$1,015.00

Tetsujin petty 135 mm Ginsan — vue complète, couteau japonais sur fond noir

Tetsujin petty 135 mm — profil de lame, finition kasumi et ligne hagane visible

Couteau utilitaire

Tetsujin Ginsan Ukiba Petty 135mm Ébène de Macassar

$410.00

Couteau japonais petty 150 mm Nigara Aogami Super avec manche en ébène — vue complète de la lame et du manche

Couteau japonais petty Nigara Aogami Super 150 mm — détail de la lame avec finition tsuchime martelée

Couteau utilitaire

Nigara Aogami Super Petty 150mm Ébène

$270.00

Couteau japonais petty 150mm SG2 damas kuro-zome avec manche en ébène – vue complète sur fond noir

Couteau japonais petty 150mm SG2 damascus finition kuro-zome – profil latéral de la lame

Couteau utilitaire

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm Ébène

$275.00

couteau japonais kiritsuke petty 125 mm forgé par Tanaka et affûté par Kyuzo, manche ziricote

couteau japonais lame polie kiritsuke petty sur fond noir

Couteau d'office

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Kiritsuke Petty 125mm Ziricote

$550.00

Couteau d'office

Hatsukokoro Komorebi Aogami #1 Damascus Petty 150mm Noyer

$440.00

Couteau d'office

Tetsujin Ginsan Kasumi Petty 135mm Lacewood

$370.00

Couteau à poisson

Hitohira Gorobei Shirogami #3 Gaucher Deba 150mm Ho

$255.00

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty 150mm Turquoise

$475.00

Couteau d'office

Nakagawa Uchihamono Aogami #1 Suminagashi Petty 150mm Bois de Bouleau Stabilisé

$490.00

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Kiritsuke Petty 150mm Tempête Hivernale

$490.00

Couteau tout usage

Takada no Hamono Shirogami #2 Suiboku Petty 135mm Ho Wood

$340.00

Japanese knife with a hammered tsuchime blade and light wooden handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese knife blade featuring a hammered tsuchime finish and polished edge, shown against a dark background.

Couteau d'office

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Office 90mm Ho

$235.00

Couteau Office Kanehide Bessaku avec lame 100 mm et manche en élastomère pour précision et confort

Couteau japonais Office Bessaku par Kanehide avec lame en acier et manche en élastomère

Couteau d'office

Kanehide Bessaku Couteau Office 100mm Elastomère

$80.00

Couteau utilitaire

Nigara Hamono SG2 Damascus Anmon Damascus Petty Kiritsuke 150mm Abalone

$795.00

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