Lames plus petites (moins de 165 mm)

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80(8)
85(1)
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105 (11)
120 (57)
125 (2)
130 (6)
133 (1)
135 (58)
140 (4)
150 (120)
155 (3)
160 (8)

Orientation de la main

Ambidextre(245)
Droitier(48)
Gaucher(4)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(63)
Acier semi-oxydable(69)
Acier inoxydable(103)
Acier en poudre(62)

Marque

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Hatsukokoro(23)
Higonokami(2)
Hitohira(135)

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Artisan

Go Yoshizawa(50)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Gorobei(2)
Hayabusa(1)

Disponibilité

En stock(42)
En rupture de stock(256)

Hado Ginsan Petty 150mm Kijiro Laqué

Couteau d'office

Hado Ginsan Petty 150mm Kijiro Laqué

No reviews

$385.00

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Petty 105mm Bois de Padouk

Couteau d'office

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Petty 105mm Bois de Padouk

No reviews

$190.00

Hitohira Gorobei Shirogami #3 Deba 120mm Bois de Ho (D-Shape)

Couteau à poisson

Hitohira Gorobei Shirogami #3 Deba 120mm Bois de Ho (D-Shape)

No reviews

$180.00

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Petty 120mm Taihei Ébène

Desosseur

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Petty 120mm Taihei Ébène

$510.00

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Hitohira Futana SB Migaki Couteau d'office 80mm Bois de Cerisier

Couteau d'office

Hitohira Futana SB Migaki Couteau d'office 80mm Bois de Cerisier

$165.00

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Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 135mm Cerisier

Desosseur

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 135mm Cerisier

$210.00

Hitohira Imojiya TH Damascus Petty 120mm Pakka

Desosseur

Hitohira Imojiya TH Damascus Petty 120mm Pakka

$250.00

Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 135mm Ho

Couteau à poison

Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 135mm Ho

$210.00

Hitohira STK V10 Petty 135mm Morado

Desosseur

Hitohira STK V10 Petty 135mm Morado

$205.00

Morihei Hisamoto Vintage SK Petty 120mm Bois de Rose

Desosseur

Morihei Hisamoto Vintage SK Petty 120mm Bois de Rose

$110.00

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Petty 135mm Cerisier

Desosseur

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Petty 135mm Cerisier

$390.00

Couteau japonais Gyuto avec lame en acier kurouchi Blue #1 et manche noyer octogonal.

Couteau japonais profil Gyuto 155 mm : lame noire forgée et manche en bois noyer.

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Blue #1 Gyuto 155mm Noyer

No reviews

$190.00

Hitohira Futana SUS440 Damascus Petty 135mm Noyer

Couteau d'office

Hitohira Futana SUS440 Damascus Petty 135mm Noyer

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$195.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 135mm Ho

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 135mm Ho

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Hitohira KH Stainless Petty 150mm Ho

Couteau d'office

Hitohira KH Stainless Petty 150mm Ho

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$195.00

Hitohira TD SLD Migaki Petty 105mm Noyer

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Migaki Petty 105mm Noyer

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Takeda NAS Petit Érable

Couteau d'office

Takeda NAS Petit Érable

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