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Type de produit

Bunka(58)
Couperet(7)
Couteau à pain(1)
Couteau d'office(13)
Couteau de poche(2)

Deba (53)
Garasuki (1)
Gyuto (248)
Hamokiri (1)
Higonokami (2)
Honesuki (19)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (68)
Mukimono (1)
Nakiri (67)
Petty (104)
Sakimaru (7)
Santoku (88)
Sasanoha (1)
Sobakiri (3)
Sujihiki (48)
Usuba (10)
Yanagiba (74)

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Usage

Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(76)
Couteau à nouilles(2)

Couteau à poisson (54)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (128)
Couteau d'office (81)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (317)
Couteau de poche (2)
Couteau tout usage (146)
couteau tout usage (1)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (15)
Désosseur (36)

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Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(7)
90(5)
95(1)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(25)
Daitoku(1)
Goko Hamono(3)
Hado(24)

Montre plus

Artisan

Abe Isamitsu(8)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(35)
Goko Hamono(5)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape

couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho

1 en stock

Couteau à anguille

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho

$880.00

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_1.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 1

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_2.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 2

2 en stock

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier

$255.00

Couteau japonais Yanagiba en acier damassé avec manche noir sur fond sombre

Lame de couteau japonais en acier damassé vue de près sur fond sombre

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

$1,020.00

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

1 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

$560.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

$500.00

1 en stock

Couteau de poche

Higonokami Kotoh D2 Corne de Cerf

$220.00

Couteau à poison

Takeda NAS Deba Large Érable

$780.00

Takeda NAS Sasanhoa Extra Large 270mm Érable

$650.00

Couteau de chef

Yoshikane Hamono SLD Damascus Gyuto 210mm Marronier brulé

$940.00

Couteau d'office

Hitohira AH Shirogami #2 Petty 120mm Ébène

$265.00

Couteau d'office

Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Petty 120mm Wenge

$220.00

Morihei Hisamoto Polissage Miroir Aogami #2 Mukimono Ho

$650.00

Morihei Hisamoto Hikari Vintage Stainless Garasuki 180mm Pakka (Fine Finished)

$370.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène

$740.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Kiritsuke Yanagiba 270mm Mirroir Ébène

$715.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Damascus Left-Handed Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

$1,500.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Damascus Left-Handed Yanagiba 300mm Ébène

$1,260.00

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