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Baguettes(2)
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Santoku (82)
Sujihiki (28)
Usuba (3)
Yanagiba (5)

Usage

210(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à désossé(1)
Couteau à légumes(56)

Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (15)
Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (32)
Couteau d'office (86)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (108)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (8)
Couteau tout usage (117)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (19)
Désosseur (24)

Taille (mm)

75(1)
80(4)
90(5)
95(1)
100(1)

105 (10)
120 (20)
125 (2)
130 (6)
135 (34)
140 (1)
145 (1)
150 (51)
155 (2)
160 (7)
165 (61)
170 (55)
175 (1)
180 (56)
185 (5)
190 (1)
195 (4)
200 (2)
205 (1)
210 (64)
240 (47)
255 (1)
270 (9)
300 (4)

Orientation de la main

Ambidextre(398)
Droitier(80)
Gaucher(3)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(102)
Acier semi-oxydable(166)
Acier inoxydable(201)
Acier en poudre(20)

Marque

Ajikataya(1)
Atoma(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(5)
Ébénisterie LF(1)
Goko Hamono(1)

Artisan

Go Yoshizawa(18)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Gorobei(7)
Hayabusa(2)

Hitohira ひとひら (一片) (6)
Kanehide 兼秀 (2)
Katsushige Anryu (1)
Kikuchiyo (1)
Kikuchiyo 菊千代 (2)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Makoto Kurosaki (8)
Masahiro Fujita (1)
Masutani (2)
Masutani Hamono (1)
Moki (8)
Morihei (4)
Mutsumi Hinoura (5)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (2)
Seto (2)
Shigeki Tanaka (2)
Shiro Kamo (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka Toishi 田中砥石工業所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (1)
Terukazu Takamura (7)
Togashi (2)
Yasuhide Maeda (7)
Yoshimi Kato (2)
Yoshimi Kotoh (2)
Yoshimih Kotoh (1)
Yoshito Yamakawa (1)

Disponibilité

En stock(117)
En rupture de stock(433)

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Petty 150mm Tagayasan

Desosseur

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Petty 150mm Tagayasan

$195.00

Higonokami VG10 Bois de Tagayasan

Higonokami VG10 Bois de Tagayasan

$160.00

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Nakiri Cerisier

Couteau à légumes

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Nakiri Cerisier

$265.00

Hitohira T10 Migaki Petty 130mm Pakka Handle

Couteau d'office

Hitohira T10 Migaki Petty 130mm Pakka Handle

$190.00

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Vue complète gyuto Harimo 210mm, couteau d'Hitohira

Lame d’un couteau japonais Gyuto en acier Blue Super, gravure artisanale.

Couteau de chef

Hitohira Harima Aogami Super Gyuto 210mm Noyer

1 review

$275.00

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Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

Couteau à légume

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

No reviews

$190.00

Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Orme Jindai

Couteau de chef

Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Orme Jindai

No reviews

$285.00

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm Bois De Rose

Couteau de chef

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm Bois De Rose

$300.00

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Petty 135mm Bois de Rose

Couteau d'office

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Petty 135mm Bois de Rose

$170.00

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Nakiri 165mm Tagayasan

Couteau à légumes

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Nakiri 165mm Tagayasan

$230.00

Shiro Kamo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm Ébène

Couteau d'office

Shiro Kamo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm Ébène

$260.00

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Cerisier

Couteau de chef

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Cerisier

$275.00

Hitohira FJ SG2 Petty 150mm Pakka

Couteau d'office

Hitohira FJ SG2 Petty 150mm Pakka

$260.00

Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Gyuto 210mm Cerisier

Couteau de chef

Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Gyuto 210mm Cerisier

$275.00

Hatsukokoro gyuto 210 mm Ginsan — vue d'ensemble, lame et manche wa octogonal

Hatsukokoro gyuto 210 mm — pointe de lame, finition kasumi et ligne de trempe ondulée

Couteau de chef

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Gyuto 210mm Bouleau

No reviews

$215.00

Couteau japonais bunka 180mm Hitohira KH Inox – vue complète avec manche en bois de ho

Couteau japonais bunka Hitohira KH Inox – profil de lame et pointe kiritsuke

Couteau tout usage

Hitohira KH Inox Bunka 180mm Ho

No reviews

$235.00

Couteau japonais santoku 130mm Hitohira NM V10 damas, vue complète — Stay Sharp Montréal

Lame damassée en acier VG-10 du couteau japonais santoku Hitohira NM — détail du motif

Couteau tout usage

Hitohira NM V10 Damascus Santoku 130mm Pakka

No reviews

$200.00

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