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Type de produit

Baguettes(10)
Bunka(37)
Couperet(7)
Couteau à gâteau(1)
Couteau à huîtres(2)

Couteau à pain (5)
Couteau d'office (132)
Deba (28)
Gyuto (193)
Hache (1)
Hamokiri (1)
Honesuki (13)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (42)
Manche (5)
Nakiri (64)
Pic à anguille (1)
Pierre à aiguiser (13)
Pique à anguille (2)
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Rouleau à couteaux (2)
Sakimaru (1)
Santoku (93)
Saya (17)
Sobakiri (3)
Sujihiki (35)
Usuba (4)
Yanagiba (63)

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Usage

Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(68)
Couteau à nouilles(2)

Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (29)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (99)
Couteau d'office (92)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (234)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (128)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (12)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

80(3)
85(1)
90(6)
105(10)
120(26)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Goko Hamono(1)
Gorobei(12)
Hitohira ひとひら (一片)(2)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais gyuto 210 mm lame SG2 montée sur manche pakka brun élégant

Couteau japonais gyuto profil fluide avec lame affûtée et biseau régulier

4 en stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya ST SG2 Gyuto 210mm Pakka Brun

$245.00

3 en stock

Couteau d'office

Hitohira FJ VG-1 Petty 120mm Pakka

$130.00

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

1 en stock

Désosseur

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

$310.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

3 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

$505.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya Kuma en acier Aogami #2, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais Hitohira Imojiya Kuma Santoku 180mm, lame en acier Aogami #2 avec finition Nashiji Tsuchime.

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya Kuma Aogami #2 Nashiji Tsuchime Santoku 180mm Pakka (Bolster)

$210.00

Couteau d'office

Hitohira Imojiya Kuma Aogami #2 Nashiji Tsuchime Petty 135mm Pakka

$190.00

Couteau de chef

Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 240mm Ho (Wa)

$385.00

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Ébène

$285.00

Vue complète du Hitohira Imojiya Kuma Blue #2 Nashiji Tsuchime Santoku 170 mm, manche pakka.

Détail du motif Tsuchime et de la texture Nashiji sur la lame Blue #2.

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya Kuma Aogami #2 Nashiji Tsuchime Santoku 170mm Pakka

$185.00

Planche à découper japonaise en hinoki 360x200x13mm avec pied rotatif en bois de rose — Stay Sharp Montréal.

Détail de la signature japonaise gravée sur la planche à découper en hinoki — couteau japonais.

Hitohira Planche à Découper Hinoki (Moyenne)

$60.00

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya Aogami #2 Santoku 165mm Pakka

$240.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan

$555.00

Couteau japonais santoku 170mm Hitohira Futana S3 nashiji – vue complète sur fond sombre

Couteau japonais santoku Hitohira Futana S3 – détail de la lame nashiji et ligne de trempe

Couteau tout usage

Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 170mm Keyaki Zelkova

$230.00

Couteau utilitaire

Hitohira Imojiya ST SG2 Petty 150mm Pakka Brun

$150.00

Pierre à aiguiser japonaise Hitohira WA #320 posée sur fond noir, vue de dessus

Pierre Hitohira WA #320 montrant la texture douce et les marquages latéraux

Hitohira WA Pierre à Aiguiser #320

$110.00

2 en stock

Couteau de boucherie

Hitohira Acier SK Couteau de Boucherie 150mm

$85.00

Hitohira Imojiya TH Carbon Honesuki Maru Pakka

2 en stock

Désosseur

Hitohira Imojiya TH Carbon Honesuki Maru Pakka

$125.00

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