Hitohira

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Type de produit

Baguettes(10)
Bunka(35)
Couperet(7)
Couteau à gâteau(1)
Couteau à huîtres(2)

Couteau à pain (5)
Couteau d'office (131)
Deba (27)
Gyuto (188)
Hache (1)
Hamokiri (1)
Honesuki (13)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (42)
Manche (5)
Nakiri (64)
Pic à anguille (1)
Pierre à aiguiser (13)
Pique à anguille (2)
Planche à découper (3)
Rouleau à couteaux (2)
Sakimaru (1)
Santoku (87)
Saya (16)
Sobakiri (2)
Sujihiki (34)
Usuba (2)
Yanagiba (63)

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Usage

Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(66)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(3)

Couteau à poisson (28)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (98)
Couteau d'office (92)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (229)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (120)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (11)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

80(3)
85(1)
90(6)
105(10)
120(26)

125 (2)
130 (3)
133 (1)
135 (31)
140 (2)
150 (44)
155 (2)
160 (4)
165 (70)
170 (54)
175 (1)
180 (74)
185 (4)
190 (1)
195 (3)
200 (1)
210 (105)
225 (1)
235 (1)
240 (126)
255 (1)
270 (42)
300 (36)
330 (7)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Goko Hamono(1)
Gorobei(12)
Hitohira ひとひら (一片)(2)

Jiro Nakagawa 中川次郎 (1)
Kenji Togashi (4)
Kikuchiyo (43)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Makoto Kurosaki (1)
Masahiro Fujita (1)
Mutsumi Hinoura (16)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (3)
Seto (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka (3)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (11)
Tanaka 田中打刃物製作所 (16)
Terukazu Takamura (9)
Togashi (81)
Togashi Blacksmith (3)
Togashi Forgeron 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (4)
Toru Tamura (2)
Yoshikazu Tanaka (50)
Yoshizaku Tanaka (1)

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Disponibilité

Tout effacer

Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 210mm Ho (Wa)

En stock

Couteau de chef

Hitohira FJ VG-10 Kiritsuke Gyuto 210mm Ho (Wa)

$335.00

Planche à découper japonaise Hitohira en hinoki avec pied rotatif en bois de rose, vue complète.

Détail du marquage gravé sur la planche à découper japonaise Hitohira en hinoki.

En stock

Hitohira Planche à Découper Hinoki (Large)

$70.00

Couteau japonais Hitohira Imojiya Petty 120mm entier, vue latérale

Gros plan sur la lame du couteau japonais Hitohira Imojiya KF avec gravure japonaise

En stock

Couteau d'office

Hitohira Imojiya KF Petty 120mm Pakka

$105.00

"Couteau japonais Gyuto 180mm Hitohira Imojiya MZ Chromax avec manche en pakka noir, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal."

"Détail de la lame satinée du couteau japonais Hitohira Imojiya MZ Chromax montrant les kanji gravés — Stay Sharp Montréal."

En stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya MZ Chromax Gyuto 180mm Pakka

$155.00

Couteau Nakiri japonais Hitohira Nm 165mm en acier V10 damas avec manche en Pakka

Couteau Nakiri japonais avec lame damassée en acier V10 tsuchime, Kanji Hitohira

En stock

Couteau à légume

Hitohira NM V10 Tsuchime Damascus Nakiri 165mm Pakka Brun

$205.00

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Bunka 180mm Ébène

En stock

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Bunka 180mm Ébène

$325.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Tagayasan

$505.00

Hitohira Imojiya TH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

En stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Stainless Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$170.00

Couteau japonais Nakiri Hitohira Futana 165mm en acier inoxydable suédois, finition nashiji damas, manche en noyer

Hitohira Futana Swedish Stainless Nakiri 165mm, lame damas finition nashiji, manche bois de noyer

En stock

Couteau à légume

Hitohira Futana Acier Suèdois Nashiji Damascus Nakiri 165mm Noyer

$290.00

Couteau japonais gyuto 210 mm lame SG2 montée sur manche pakka brun élégant

Couteau japonais gyuto profil fluide avec lame affûtée et biseau régulier

En stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya ST SG2 Gyuto 210mm Pakka Brun

$245.00

Couteau japonais Hitohira Futana Gyuto 210mm vue entière sur fond noir

Gros plan sur la lame martelée Migaki Tsuchime en acier Shirogami #1

En stock

Couteau de chef

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Ébène

$385.00

Hitohira MS Kurouchi Shirogami #2 Nakiri Bois de Rose

En stock

Couteau à légume

Hitohira MS Kurouchi Shirogami #2 Nakiri Bois de Rose

$210.00

Couteau japonais avec lame gravée et manche noir

Couteau japonais avec motifs damas sur la lame

En stock

Couteau d'office

Hitohira Imojiya KT VG-10 Petty 150mm Micarta

$170.00

En stock

Hitohira WB Bois de Ho Saya Honesuki Kaku 150mm (4.5mm/ Classique)

$50.00

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

En stock

Désosseur

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

$310.00

Hitohira Futana Inox Tsuchime Damascus Petty 135mm Cerisier

En stock

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Inox Tsuchime Damascus Petty 135mm Cerisier

$190.00

« couteau japonais sujihiki 240 mm vue profil lame longue et fine »

couteau japonais détail de la gravure sur la lame acier inox

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Imojiya KF Stainless Sujihiki 240mm Pakka

$170.00

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La marque d’Hitohira est gage d’excellence et vous pouvez être assuré que chaque couteau vendu sous ce nom respectera de rigoureux standards de qualité.

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