Académie StaySharp
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Tetsujin Aogami #2 Kasumi Gyuto 300mm Taihei
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $800.00 - Prix d'origine $800.00Prix d'origine$800.00$800.00 - $800.00Prix actuel $800.00Épuisé -
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Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Bunka Ébène de Macassar Taihei
Tanaka Forgeron :Il est fermement résolu à forger des couteaux en acier forgé sans toucher à l'acier inoxydable ou à la cuisson principale. Pour ce...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $590.00 - Prix d'origine $590.00Prix d'origine$590.00$590.00 - $590.00Prix actuel $590.00Épuisé -
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Isamitsu Aogami Super Kurouchi Gyuto 240mm Taihei Zebrawood
Le Gyuto 240 mm Taihei Zebrawood Isamitsu Aogami Super Kurouchi est un chef-d'œuvre d'artisanat japonais. Combinez l'acier haut de gamme Aogami Sup...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,100.00 - Prix d'origine $1,100.00Prix d'origine$1,100.00$1,100.00 - $1,100.00Prix actuel $1,100.00Épuisé -
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Nigara Hamono Aogami #2 Rainbow Damascus Sujihiki 255mm
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,185.00 - Prix d'origine $1,185.00Prix d'origine$1,185.00$1,185.00 - $1,185.00Prix actuel $1,185.00Épuisé -
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Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 330mm Ébène Miroir
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $875.00 - Prix d'origine $875.00Prix d'origine$875.00$875.00 - $875.00Prix actuel $875.00Épuisé -
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Hitohira Kikuchiyo Mosuke Enmon Shirogami #1 Kiritsuke 210mm Ébène Miroir
Prix d'origine $990.00 - Prix d'origine $990.00Prix d'origine$990.00$990.00 - $990.00Prix actuel $990.00Épuisé -
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Nigara Hamono Aogami #2 Rainbow Damascus Bunka 180mm Myojin
Du haut de ses 35 ans et artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,260.00 - Prix d'origine $1,260.00Prix d'origine$1,260.00$1,260.00 - $1,260.00Prix actuel $1,260.00Épuisé -
Prix d'origine $1,385.00 - Prix d'origine $1,385.00Prix d'origine$1,385.00$1,385.00 - $1,385.00Prix actuel $1,385.00
Nigara Hamono Aogami #2 Rainbow Damascus Gyuto 210mm Myojin
Du haut de ses 35 ans et artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges...
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Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Tagayasan
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
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Hitohira Kikuchiyo Yohei White #3 Honyaki Gyuto 240mm Taihei Ebony Extra Thin
Marque: Hitohira ひとひら (一片) Forgeron: Kikuchiyo 菊千代 Zone de production: Sakai-Osaka/ Japan Profil: Gyuto Taille: 240mm Type d'acier: Acier au carbon...
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Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm
Prix d'origine $370.00 - Prix d'origine $370.00Prix d'origine$370.00$370.00 - $370.00Prix actuel $370.00Épuisé -
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Nakagawa uchi hamono Aogami #2 Damascus Gyuto Kiritsuke 240mm Snake wood
Collaboration entre le maître forgeron (名工) Satoshi Nakagawa et le maître émouleur Naohito Myojin. Forger en acier Aogami #1 et recouvert de fer do...
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Nigara Hamono Troll killer Aogami #2 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm snake wood
Du haut de ses 35 ans et artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $2,850.00 - Prix d'origine $2,850.00Prix d'origine$2,850.00$2,850.00 - $2,850.00Prix actuel $2,850.00Épuisé -
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Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ebony
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
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Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Ébène #5
Artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges les plus reconnues au Ja...
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Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Ébène #4
En charge de l’une des forges les plus reconnues du Japon et mondialement, Go Yoshizawa continue de faire rayonner l’entreprise familiale. Artisan ...
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Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Karin #3
Artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges les plus reconnues au Ja...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,600.00 - Prix d'origine $1,600.00Prix d'origine$1,600.00$1,600.00 - $1,600.00Prix actuel $1,600.00Épuisé -
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Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 210mm Gyuto Ébène #2
Artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges les plus reconnues au Ja...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,490.00 - Prix d'origine $1,490.00Prix d'origine$1,490.00$1,490.00 - $1,490.00Prix actuel $1,490.00Épuisé -
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Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 210mm Gyuto Ébène #1
Artisan créatif, Go Yoshizawa fait rayonner l’entreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, l’une des forges les plus reconnues au Ja...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $1,490.00 - Prix d'origine $1,490.00Prix d'origine$1,490.00$1,490.00 - $1,490.00Prix actuel $1,490.00Épuisé -
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Hitohira Togashi Yohei White #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Masur Birch #024
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
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Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 225mm Ho
Prix d'origine $770.00 - Prix d'origine $770.00Prix d'origine$770.00$770.00 - $770.00Prix actuel $770.00Épuisé -
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Prix d'origine $740.00 - Prix d'origine $740.00Prix d'origine$740.00$740.00 - $740.00Prix actuel $740.00 -
Prix d'origine $530.00 - Prix d'origine $530.00Prix d'origine$530.00$530.00 - $530.00Prix actuel $530.00
Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 150mm Ho
Prix d'origine $530.00 - Prix d'origine $530.00Prix d'origine$530.00$530.00 - $530.00Prix actuel $530.00Épuisé -
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Hatsukokoro Ginyo Ginsan Tsuchime Damascus Gyuto 240mm Wenge
Né en 1983, M. Yoshihiro Yauji a développé un intérêt pour le bricolage dès son enfance et il est progressivement tombé amoureux des outils en acie...
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