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Desosseur

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 150mm Cerisier

$185.00

Couteau d'office

Hitohira Futana S3 Migaki Petty 135mm Cerisier

$170.00

Hatsukokoro santoku SG2 — vue complète, couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro santoku SG2 — profil de lame, couteau japonais côté droit

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Santoku Olivier

$310.00

Hitohira santoku 180 mm — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hitohira santoku 180 mm — profil de la lame, côté droit

Couteau tout usage

Hitohira KH Inox Santoku 180mm Ho (D)

$210.00

Hatsukokoro santoku en Ginsan — vue complète, couteau japonais sur fond neutre

Hatsukokoro santoku Ginsan — profil de lame, côté droit

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Santoku 170mm Bouleau

$210.00

Hatsukokoro santoku 180 mm SG2 — vue d'ensemble, côté droit, fond noir

Hatsukokoro santoku 180 mm — détail du damas sur la pointe de lame

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Santoku 180mm Bouleau

$285.00

Couteau japonais gyuto 210 mm Morihei Hisamoto en acier Shirogami #2 avec finition kurouchi et manche en noyer — Stay Sharp Montréal

Lame de couteau japonais gyuto Shirogami #2 avec finition kurouchi et ligne de trempe visible — Stay Sharp Montréal

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #2 Extra Haut Gyuto 210mm Noyer

$475.00

Couteau japonais gyuto 210 mm, lame damassée vue complète sur fond sombre.

Détail lame damassée du couteau japonais avec marque gravée.

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Damascus Gyuto 210mm Pakka Rouge

$360.00

Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 damas, vue complète de la lame et du manche en ébène — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais gyuto Hitohira 240mm, profil de lame damassée Hyokyo VG10 sur fond sombre.

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Rou VG10 Hyokyo Damascus Gyuto 240mm Ébène

$1,050.00

Couteau japonais Gyuto 195 mm en acier SLD damassé, manche en teck, finition Kurozome — vue complète.

Couteau japonais Gyuto 195 mm, détail du motif damassé sur la lame SLD Kurozome.

Couteau de chef

Hatsukokoro Hikari SLD Damascus Kurozome Gyuto 195mm Teck

$260.00

Couteau japonais Gyuto Hitohira Onihiro 135mm en acier White #1, manche en bois de ho forme D

Hitohira Onihiro Gyuto 135mm White #1 Shirogami, couteau de chef compact japonais, manche magnolia

Tout usage

Hitohira Onihiro Shirogami #1 Gyuto 135mm Ho

$140.00

couteau japonais gyuto avec lame kurouchi et tranchant poli

couteau japonais gravure artisanale sur lame noire

Couteau de chef

Hitohira Onihiro Shirogami #1 Gyuto 180mm Ho

$165.00

couteau japonais lame Kurouchi texturée fente vive et manche bois sombre

couteau japonais finition brute Kurouchi sur lame Shirogami #1, bord poli

Couteau tout usage

Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Santoku 180mm

$520.00

Couteau japonais Ryuhyo SG2 Petty 150mm vu de côté sur fond noir

Gros plan sur le motif damassé de la lame SG2 évoquant la glace dérivante

Couteau utilitaire

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Petty 150mm Olivier

$240.00

Couteau Gyuto 210 mm en acier Aogami 2 kurouchi avec manche en chêne sur fond noir

Couteau japonais Gyuto 210 mm en acier Aogami 2 avec manche en chêne et finition kurouchi

Couteau de chef

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Chêne

$235.00

Couteau tout usage

Hitohira Ginsan Nakagawa Ren Santoku Ébène

$475.00

Couteau d'office

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Petty 135mm Pakka

$270.00

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